ABBONAMENTI
 
Ros Forniture Alberghiere
Molino Quaglia
Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
mercoledì 02 dicembre 2020 | aggiornato alle 16:48| 70028 articoli in archivio
Ros Forniture Alberghiere
Molino Quaglia

Speciale Vinitaly: Trentino Alto Adige
In consorzio per il territorio

Speciale Vinitaly: Trentino Alto Adige
In consorzio per il territorio
Speciale Vinitaly: Trentino Alto Adige In consorzio per il territorio
Pubblicato il 29 marzo 2009 | 19:00
Due sono i Consorzi di tutela in Trentino-Alto Adige. Il primo, quello del Trentino, costituito nel 1999, è presieduto da Roberto Giacomoni e diretto da Bona Ermann. La piramide vinicola ha tre livelli: alla base il vino Igt con il 20% di produzione, il Doc con il 79% di produzione e soltanto l'1% con il vino da tavola. La novità riguarda il Trento Doc per il quale è in atto uno specifico progetto di promozione del marchio collettivo sotto cui ricadono tutte le aziende spumantistiche del Trento Doc. I vini del Consorzio sono: Doc Trentino/Trentino Superiore, Doc Trento, Doc Teroldego Rotaliano, Doc Casteller, Doc Valdadige, Doc Valdadige 'Terra dei Forti” (solo nel comune di Avio), Igt delle Venezie, Igt Vigneti delle Dolomiti, Igt Vallagarina. Le cantine più importanti sono Ferrari e Cavit a Trento e quella di Mezzacorona, i soci e le cantine sociali del Consorzio sono un centinaio circa in rappresentanza di 6.500 viticoltori.

 Il secondo Consorzio, quello altoatesino, non è ancora operativo perché tenuto a battesimo solo a metà ottobre 2008. è diretto da Helmuth Zanotti e comprende le cantine sociali e le denominazioni 'Alto Adige Doc”, 'Lago di Caldaro Doc” e 'Mitterberg Igt.” Il Consorzio ha 116 soci, compresi gli imbottigliatori, che rappresentano il 95% della produzione di tutto il Sud Tirolo. «Purtroppo - ha commentato Zanotti - non abbiamo ancora il riconoscimento da parte del ministero competente e, di conseguenza, il Consorzio non può esercitare l'attività di vigilanza con controlli regolari dell'elevato livello dei vini locali». Vini rappresentati dai Silvaner, Müller Thurgau, Gevürztraminer, Pinot bianco, grigio e nero, Chardonnay, Sauvignon, Reisling italico, Moscato giallo e rosa, Kerner, Veltliner, Schiava, Laigren, Merlot, Cabernet e Malvasia.

Dati aggiornati a febbraio 2009

© Riproduzione riservata

RESTA SEMPRE AGGIORNATO!
Iscriviti alle newsletter quotidiane e ricevile direttamente su WhatsApp
Ricevi in tempo reale le principali notizie del giorno su Telegram
Iscriviti alle newsletter settimanali inviate via mail
Abbonati alla rivista cartacea in spedizione postale

“Italia a Tavola è da sempre in prima linea per garantire un’informazione libera e aggiornamenti puntuali sul mondo dell’enogastronomia e del turismo, promuovendo la conoscenza di tutti i suoi protagonisti attraverso l’utilizzo dei diversi media disponibili”

Alberto Lupini


talia a Tavola alimenti food bevande caffè birra distillati vino salute diete ristorazione aziende attrezzature ristoranti pizzerie bar enoteche hotel SPA agriturismi appuntamenti fiere turismo circoli libri stampa ricette oroscopo enogastronomia territorio ospitalità  horeca

SCRIVI UN COMMENTO    
Esprimi liberamente il tuo commento scrivendo nella finestra, indica nome, cognome ed indirizzo e-mail e il campo alfanumerico di sicurezza.
 
 
 
 
Voglio ricevere le newsletter settimanali
Ai sensi del D.lgs. 196/2003, La informiamo che i dati personali da lei forniti sono necessari per poter procedere alla gestione della Sua segnalazione e saranno utilizzati, con strumenti informatici e manuali, esclusivamente per tali finalità. Letta l'informativa ai sensi del D.lgs. 196/2003, cliccando sul tasto INVIA, autorizzo il trattamento dei miei dati personali, per le finalità e con le modalità ivi indicate.

ARTICOLI CORRELATI
Loading...

APPROFONDIMENTI
Loading...
Mostra più articoli >



Caricamento...
Edizioni Contatto Surl | via Piatti 51 24030 Mozzo (BG) | P.IVA 02990040160 | Mail & Credits  -  Sitemap  -  Policy  -  PARTNER  -  EURO-TOQUES | Reg. Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, GDO, F&B Manager, pizzerie, pasticcerie, bar, turismo, benessere e salute. www.italiaatavola.net è strettamente integrato
con tutti i mezzi del network: il magazine mensile cartaceo e digitale Italia a Tavola, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali del lunedì e del sabato rivolte a professionisti
ed appassionati, i canali video, il tg pomeridiano (Iat Live news) e la presenza sui principali social (Facebook, Twitter, Youtube, Instagram, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch). ©®
Edizioni Contatto Surl | via Piatti 51 24030 Mozzo (BG) | P.IVA 02990040160 | Mail & Credits  -  Sitemap  -  Policy  -  PARTNER  -  EURO-TOQUES | Reg. Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, GDO, F&B Manager, pizzerie, pasticcerie, bar, turismo, benessere e salute. www.italiaatavola.net è strettamente integrato
con tutti i mezzi del network: il magazine mensile cartaceo e digitale Italia a Tavola, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali del lunedì e del sabato rivolte a professionisti
ed appassionati, i canali video, il tg pomeridiano (Iat Live news) e la presenza sui principali social (Facebook, Twitter, Youtube, Instagram, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch). ©®