Può un ricettario trasformarsi in un'autentica strenna libraria? Quando 'entra in gioco” la Nazionale italiana cuochi, in stretta collaborazione con un produttore sensibile quale Pasta Zara, la risposta non può che essere affermativa. Questa pubblicazione, curata dallo chef Marco Valletta e coordinata dal giornalista Giovanni Bertizzolo, è stata infatti concepita come un'opera destinata a valorizzare la pasta, un patrimonio tutto italiano che rappresenta un'indiscutibile ricchezza alimentare e culturale. Si tratta allora di un libro studiato per fornirne un'interpretazione nuova, nella quale le valenze salutistiche si sposano magistralmente con quelle della creatività e della produzione esclusiva.
Butta la pasta. Il ricettario che la incorona Regina della tavola dall'antipasto al dolce
A cura dello chef Marco Valletta
Editore: Editrice Artistica Bassano
Pagine: 156
Edizione: 2006
Formato: cartonato, 23x23 cm
Prezzo: fuori commercio