Tra le regole di base che apprende dai suoi maestri un aspirante chef, quella relativa alla pulizia della propria postazione di lavoro riveste da sempre un peso rilevante. Per due aspetti specifici: organizzazione e igiene. Si tratta di un metodo che, una volta assorbito, permetterà allo chef di lavorare in velocità, senza intralci e con la certezza che le materie prime verranno trattate in un ambiente sicuro. Ne va, del resto, della salute della clientela e, in ultima analisi, del successo dell’impresa ristorante.
Il concetto di pulizia, ribadiscono i maestri, si deve però estendere anche alle superfici meno visibili, gli “angoli insidiosi” come, per esempio, l’interno dei forni. Per lavorare in sicurezza, velocità e tranquillità l’esperienza di Amuchina Professional si rivela quindi un generoso alleato degli operatori professionali. Azienda leader nel mercato della sanificazione in ambienti lavorativi, ha messo a punto una gamma completa di prodotti professionali in grado di garantire la massima efficacia e sicurezza per la pulizia e l’igiene, la sanificazione e la disinfezione ambientale.
Tra i prodotti della linea Amuchina Professional, il Detergente sgrassante per forni autopulenti è in grado di rimuovere le incrostazioni e di sciogliere il grasso residuo e i depositi organici particolarmente tenaci anche in punti davvero inaccessibili. Inoltre, grazie ai suoi potenti agenti sgrassanti, lascia le superfici davvero brillanti.
Distribuito in tanica da 12 kg, il Detergente sgrassante per forni autopulenti è facile da usare: è sufficiente collegare la tanica all’apposito dosatore e, a seconda del grado di sporco presente, regolare il dosaggio da 2 a 5 g/l e scegliere l’idoneo programma di pulizia automatica del forno. Il prodotto verrà dosato automaticamente tramite le pompe di lavaggio integrate e il forno tornerà come nuovo di fabbrica. Un utilizzo rapido e alla portata di ogni addetto, anche dei meno esperti. Con la sicurezza di una profonda azione igienizzante anche nei punti più inaccessibili dei forni automatici.
Per informazioni: www.amuchina.it