Un turismo che punta sull'enogastronomia, sulla valorizzazione e nobilitazione dei prodotti regionali certificati. Questo è il punto di partenza dal quale spiega le vele Italian Food Experience, iniziativa nata dalla collaborazione fra l'Isnart - Istituto nazionale ricerche turistiche, con le Camere di commercio italiane all'estero e il ministero della Cultura. L'inizio ufficiale del progetto si tiene il 5 settembre sera, a Londra, con una serata di gala nel quartiere del Mayfair.
Niente di cui stupirsi: la capitale inglese, sempre più cosmopolita, da tempo ha abbandonato il suo grigiore in tavola aprendosi all'alta cucina e alle tradizioni gastronomiche di ogni parte del mondo, Italia in primis. E il progetto, che inizia stasera, si articolerà in una settimana di eventi dedicati quest'anno ai sapori e ai prodotti tipici di sei Regioni del Sud del Belpaese.
Ad essere coinvolti in questa iniziativa internazionale sono 200 ristoranti italiani (fra i 2mila accreditati con l'etichetta di qualità del Marchio di ospitalità italiana) selezionati in 12 Paesi europei, garanti tutti di un'autentica gastronomia tricolore all'estero. Tutti e 200, durante la settimana che incomincia oggi, propongono un “Mezzogiorno menu” ispirato a ingredienti e piatti della cucina meridionale.
Per suggellare l'iniziativa, Londra - che da sola allinea una ventina di esercizi coinvolti - scende in campo con una serata che rende omaggio in particolare alla Campania, al suo cibo e ai suoi vini, nel pluripremiato ristornate Qp Ldn di Tonino Mellino, promotore della tradizione alimentare sorrentina (per la precisione della sua Nerano, lungo la costiera amalfitana) nel cuore della metropoli britannica. Per l'occasione è stato preparato un menu del tutto speciale e rigorosamente “locale”: attesi, fra gli altri, l'ambasciatore d'Italia nel Regno Unito, Pasquale Terracciano, il responsabile della direzione Turismo del ministero dei Beni culturali, Francesco Tapinassi, e - in veste di anfitrione - Leonardo Simonelli, presidente della Camera di commercio italiana a Londra.
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