Nasce l'Unione italiana food 450 imprese e 35 miliardi di fatturato

Valorizzare e tutelare i prodotti simbolo dell’alimentare italiano, vincere le nuove sfide del mercato globale, scrivere il futuro del cibo italiano nel mondo. È questa la mission dell’Unione italiana food, la più grande associazione di settore per l’alimentare in Europa. Il presidente di Unione italiana food è Paolo Barilla (Barilla), il vice presidente è Marco Lavazza (Lavazza). Due nomi che da soli bastano a far comprendere la rilevanza e l’ambizione del progetto.

Unione italiana food nasce dalla collaborazione di due fra le più rappresentative associazioni di categoria dell’alimentare italiano, Aidepi (Associazione delle industrie del dolce e della pasta italiane) e Aiipa (Associazione italiana industrie prodotti alimentari). Rappresenta 450 imprese di oltre 20 settori merceologici, che danno lavoro a 65mila persone e sviluppano un fatturato di oltre 35 miliardi di euro, di cui 10 miliardi di export. Parliamo di circa 800 brand che finiscono sulle tavole degli italiani e degli amanti del cibo italiano di tutto il mondo.

Le aziende che fanno parte della nuova Associazione sono grandi marchi e Pmi radicate sul territorio, che rappresentano tantissimi prodotti, oltre 800 marchi, tra i quali anche tanti simboli delle eccellenze italiane: solo per citarne alcuni, caffè, pasta, cioccolato, gelati, prodotti da forno (e da ricorrenza come Pandoro e Panettone), confetteria e chewin gum, surgelati, sottoli e sottaceti, salse, sughi e condimenti, minestre, confetture e miele, alimenti per la prima l’infanzia, integratori alimentari, ortofrutta fresca confezionata, nettari di frutta e ortaggi, te, infusi e tisane, spezie ed erbe aromatiche. Un panorama eterogeneo che spazia dalla tradizione all’innovazione e risponde alle esigenze - piacere, benessere, praticità, accessibilità - che di volta in volta cerchiamo tra gli scaffali e i banchi frigo del supermercato.



La squadra direttiva di Unione italiana food
È con lo sguardo al consumatore globale “contaminato” dall’italianità che l’Unione italiana food avvia i propri lavori, unendo le forze delle due associazioni e aumentando l’efficacia della rappresentanza delle rispettive categorie. Con l’ulteriore vantaggio di garantire servizi migliori e più efficienti per le aziende associate, che potranno contare sull’esperienza di una struttura ulteriormente allargata e specializzata nei settori di interesse. E rispondere così alle sfide del mercato globale.

«La creazione dell’Unione italiana food - spiega il neo presidente Paolo Barilla - è un traguardo storico . Uniamo le nostre forze nel pieno rispetto delle nostre diverse identità aziendali e merceologiche e sulla base di un comune sistema di valori. Questo ci permetterà di condividere competenze e fare passi in avanti su temi strategici per il nostro settore. Tra tutti l’internazionalizzazione e la crescita dei nostri prodotti sui mercati di tutto il mondo, la sostenibilità, dove siamo in prima linea per risultati raggiunti e impegni presi, il miglioramento della valenza nutrizionale dei nostri prodotti e, infine, l’informazione al consumatore moderno, che vuole sapere tutto di ciò che mangia».



«I punti di forza dei prodotti italiani - afferma Marco Lavazza, vice presidente di Unione italiana food - rappresentano un valore estremamente prezioso per il mercato globale, da sempre il nostro cibo è sinonimo di eccellenza per gusto, qualità e sicurezza, a cui si aggiunge la capacità di offrire al consumatore un approccio più sostenibile e innovativo. Una delle prerogative di Unione italiana food sarà il supporto alle aziende italiane nelle strategie di export, perché siano sempre più incisive e valorizzate all’estero. È indispensabile fare squadra e che imprese e associazioni di categoria lavorino di concerto con le Istituzioni sui programmi di incentivi mirati, sugli accordi commerciali internazionali e sull’attività di contrasto a fenomeni quali la contraffazione o l’italian sounding. L’industria alimentare italiana è un settore strategico che ha ancora ampi margini di crescita».

Fanno parte della squadra del consiglio di presidenza: Cesare Ponti (Ponti), Paolo Casoni (Perfetti Van Melle Italia), Edo Milanesio (Ferrero), Angelo Trocchia (Unilever Italia).