Il Grana Padano Dop, main sponsor di "Pizza Senza Frontiere" al Sigep World, ha esaltato le creazioni dei pizzaioli. Protagonista nelle gare e masterclass, ha celebrato l’eccellenza italiana nel mondo della pizza
Il 2024 è stato un anno complicato per Nestlé, con vendite e utili in calo, ma l'azienda resta ottimista: alza i dividendi, punta sul risparmio e rilancia con investimenti mirati. Il caffè resta il traino principale [...]
Per Pasqua, Stefano Collomb e il California Prune Board lanciano una colomba in edizione limitata con Prugne della California, unendo la ricetta originale e la dolcezza naturale per un lievitato perfetto da regalare [...]
Fonte Margherita 1845 ha portato a Beer & Food Attraction la sua acqua minerale e presentato le bevande e gli aperitivi analcolici puntando su qualità, tradizione e sostenibilità con bottiglie in vetro e cartone
Il tè ha origini incerte, ma la sua storia inizia in Cina dove venne scoperto, secondo la leggenda da Shen Nong. Diffusosi grazie ai monaci buddhisti, divenne centrale nella cultura cinese e giapponese
Il volto noto della tv porta avanti la tradizione bolognese con le sue sfrappole, sottilissime e croccanti. Tirate al mattarello, fritte per pochi secondi, devono essere così leggere da intravedere San Luca
Everton entra nel mercato Usa rafforzando la sua presenza globale nel comparto di tè e infusi. Supportata da Clessidra Private Equity, punta a espandere i prodotti a marchio e private label nel New Jersey [...]
Il tè è spesso bevuto in modo automatico senza conoscerne il valore. Esistono tre categorie principali: tè in foglia, filtri industriali e filtri artigianali con foglie intere
I dolci pasquali italiani riflettono tradizioni regionali e innovazioni gourmet. La colomba pasquale richiede una lunga lievitazione naturale, mentre la pastiera napoletana equilibra ricotta e grano cotto
L'azienda presenta a Beer & Food Attraction la gamma “Gusti dal mondo”, cinque mix di verdure surgelate ispirati a cucine internazionali, e la linea “Legumi e cereali” in Doypack, ingredienti pronti e sostenibili [...]
Una mossa strategica per il Consorzio, volta a diversificare l'offerta e a creare nuove occasioni di sviluppo, con un focus particolare sulla grande distribuzione (Gdo) e sulla ristorazione [...]
Il cioccolato è protagonista a San Valentino con il dessert del maestro Apei, un dolce raffinato per due con crema al mascarpone, lamponi, fragole e croccante al cioccolato, firmato dal campione mondiale di pasticceria [...]
Di Marco inaugura il 2025 con nuove farine al Sigep, il marchio Professional per Horeca, un nuovo stabilimento a Roma e una filiale in Nord America, puntando su qualità, innovazione e servizi per l’eccellenza italiana
Icam Cioccolato offre eccellenza e innovazione con prodotti di alta qualità per pasticceri e cioccolatieri. Propone ingredienti versatili come il Fondente Onice 70% e le Pralinate Agostoni, ideali per creazioni pasquali
Al Grand Hotel Continental di Siena, la colazione è un'esperienza unica con la torta del mese, come quella all'arancia e cioccolato, per l'occasione Albino Ferri suggerisce l'abbinamento con un tè Pu'er invecchiato
La Pasqua è simbolo di rinascita e dolci tradizionali come uova e colombe, reinterpretati con il cioccolato e tecniche moderne dai grandi maestri della pasticceria come Knam e Massari
La Pinsa Di Marco arriva a Sanremo per il Festival con lo chef Ruben e Tony Effe, offrendo un'esperienza gastronomica unica. Il chiosco in Corso Imperatrice proporrà pinse esclusive e showcooking speciali [...]
Cinque nuove ricette con Scrocchiarella®, interpretate da 5 chef, unendo ingredienti locali e internazionali per esplorare la versatilità del prodotto, realizzato con lievito madre e alta qualità artigianale
Bologna, città d'arte e di sapori, vanta una tradizione unica nella pasta fresca. E il pastificio di Manerbio esalta questa eredità con materie prime eccellenti, ricerca e innovazione
Alla fiera Hospitality di Riva del Garda, il tè è stato protagonista con convegni su sostenibilità, versatilità e abbinamenti gastronomici, confermandosi un'alternativa di qualità per Horeca e alta ristorazione