Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
mercoledì 04 ottobre 2023  | aggiornato alle 18:31 | 99941 articoli pubblicati


Attualità e Mercato

Le ultime notizie sulle nuove tendenze, il mercato e la politica per la cucina, l'enologia, il turismo e la filiera agroalimentare. Le curiosità del mondo dell'enogastronomia, le novità di libri e guide e gli eventi culturali legati alla tavola.

Roberto Valbuzzi Roberto Valbuzzi ambassador di Board Bia per l'Italia

Roberto Valbuzzi diventa ambassador di Board Bia per l'Italia

Un connubio importante che, grazie alle straordinarie doti di creatività e innovazione dello Chef Valbuzzi, esalterà ancora di più le qualità di questa carne, così buona perché allevata in armonia con la natura [...]


Sposi fuggiti senza pagare il ristorante: per l'avvocato il conto è stato saldato

Sposi fuggiti senza pagare il ristorante: per l'avvocato il conto è stato saldato

L'avvocato dello sposo ha affermato che il conto è stato pagato e che si è trattato di un malinteso. Il ristoratore ha accettato questa comunicazione e ritirerà la denuncia se verrà confermato il versamento finale


Agrifood, Benetton: «Il Made in Italy è sostenibile e va difeso»

Agrifood, Benetton: «Il Made in Italy è sostenibile e va difeso»

Ad esprimere questo pensiero è stato Andrea Benetton, amministratore delegato di Maccarese & Cirio Agricola - Gruppo Atlantis, a margine degli Stati Generali dell'Export che si sono svolti ad Alba in Piemonte


Non solo navi: Msc ora punta all'acquisto di treni (Italo), hotel e aerei (Alpitour)

Non solo navi: Msc ora punta all'acquisto di treni (Italo), hotel e aerei (Alpitour)

L'azienda della famiglia Aponte è fortemente interessata all'acquisizione delle due società di mobilità e turismo. E così facendo si prepara quindi ad ottenere la supremazia nel comparto dei trasporti


Agroindustria aiuti all'Italia per 910 milioni di euro dall'Ue

Agroindustria, dall'Ue aiuti all'Italia per 910 milioni di euro

La Commissione europea ha dato il via libera, in conformità alle normative dell'Unione europea riguardanti gli aiuti di Stato, ad un piano italiano del valore di 910 milioni di euro. Questo programma [...]


Wizz Air

Wizz Air, Tirana sempre più collegata alla Sicilia: aperta la rotta con Comiso

La compagnia aerea ungherese Wizz Air ha da poco inaugurato la sua prima rotta di linea da Comiso, aeroporto nel sud-est della Sicilia. Infatti, lo scorso martedì il volo è partito per Tirana, capitale della [...]


Visibilia sì all’ispezione giudiziaria: cosa può succedere alla ministra Santanché?

Ispezione giudiziaria a Visibilia: cosa può succedere alla ministra Santanchè?

Estesi i tempi per un'ispezione giudiziale sui conti di Visibilia Editore fino al 22 febbraio 2024. Il 5 ottobre, invece, verrà presa una decisione sul possibile fallimento di Visibilia Concessionaria [...]


Ad Altomonte, in Calabria, nasce il Museo dell'Alimentazione Mediterranea

Ad Altomonte nasce il Museo dell'Alimentazione Mediterranea

Questo museo nel borgo calabrese non rappresenta solamente un'importante iniziativa culturale, ma anche una necessità politica e territoriale. Si tratta di un autentico “reset metabolico” per il territorio


Bill Gates acquista il Castello di Portofino: diventerà un hotel di lusso?

Bill Gates acquista il Castello di Portofino: diventerà un hotel di lusso?

Come riportato da Il Secolo XIX, la cifra di acquisto del castello si aggira tra i 50 e i 60 milioni di euro. L'obiettivo del magnate americano è quello di trasformarlo in un hotel di lusso per la sua catena Four Seasons


Rincari anche per il cibo degli animali: i prezzi salgono del 94%

Caro prezzi anche per il cibo degli animali: il costo medio sale del 9,4%

Gli animali da compagnia sono presenti nelle case di una famiglia su tre (37,7%), dai cani ai gatti, dagli uccellini alle tartarughe, dai coniglietti ai criceti, fino ai serpenti. Questo dato emerge dall'analisi [...]


In Italia gli hotel 5 stelle fatturano il 30% dell'intero comparto alberghiero

In Italia gli hotel 5 stelle fatturano il 30% dell'intero comparto alberghiero

In un fatturato complessivo del comparto alberghiero italiano stimato a 22 miliardi di euro, il segmento degli hotel a cinque stelle rappresentava il 28,5% nel 2022 e il 4% del totale delle camere nel mercato


A Vigo il ministro Lollobrigida prepara il risotto con il granchio blu

A Vigo il ministro Lollobrigida prepara il risotto con il granchio blu

Al Conxemar, uno dei più grandi appuntamenti dedicati ai prodotti surgelati e conservati del settore ittico, non potevano mancare riferimenti al crostaceo più in voga del momento con le ricette di Enrico Derflingher


Di chi è la colpa se mi faccio male mangiando al ristorante? Cosa dice la legge

Di chi è la colpa se mi faccio male mangiando al ristorante? Cosa dice la legge

Può capitare a tutti: una lisca di un pesce non pulito a dovere, il guscio di un pistacchio o di una noce finito accidentalmente nel piatto o l'ossicino in una polpetta. Cosa fare in caso di lesione subita al ristorante?


No al nome

No al nome "carne" per quella vegetale? Per gli chef cambia poco

Dopo l'incontro con il senatore Centinaio, sembra sventato il rischio di un vincolo normativo sulle denominazioni di prodotti a base vegetale che richiamano salumeria, macelleria e pescheria


Per salvare i profitti anche ristorazione e turismo hanno aumentato i prezzi

Per salvare i profitti anche ristorazione e turismo hanno aumentato i prezzi

Lo si legge nell'ultima nota del ministero dell'Economia. La tendenza è stata quella di aumentare le cifre sopra la norma per anticipare l'aumento dei costi: tra queste categorie anche l'agricoltura


Con il “Decreto energia” sanzioni ridotte per chi non ha emesso scontrini

Con il “Decreto energia” sanzioni ridotte per chi non ha emesso scontrini

Ora i contribuenti che dal 1° gennaio 2022 e fino al 30 giugno 2023 hanno commesso una o più violazioni possono mettersi in regola beneficiando delle sanzioni ridotte previste dal ravvedimento operoso


EasyJet

EasyJet collega Pisa all'Europa: aperte nuove rotte verso Parigi, Porto e Berlino

EasyJet, la principale compagnia aerea low cost in Europa e il secondo vettore più grande all'aeroporto "Galilei" in Italia, sta espandendo ulteriormente la sua presenza sotto la Torre. A partire dal 29 ottobre [...]


Per i gestori degli aeroporti italiani servono investimenti infrastrutturali

Per i gestori degli aeroporti italiani servono investimenti infrastrutturali

Così Vito Riggio, amministratore delegato di Gesap, società di gestione dell'aeroporto di Palermo, a margine della presentazione del “Fact Book di Iccsai - Verso nuovi equilibri?”, a Palazzo Comitini, nel capoluogo siciliano


Le Mesnil 2018 e Ma Vie en Rose: i nuovi Champagne di Alberto Massucco

Le Mesnil 2018 e Ma Vie en Rose: i nuovi Champagne di Alberto Massucco

Presentati a Portofino (Ge) nel corso della festa Champagne en liberté. Arricchiscono la gamma del primo produttore italiano con propri vigneti in Francia. Entrambi annata 2018, sono prodotti con uva da villaggi Grand Cru


Pere

Cina, arriva il via libera alle importazioni delle pere italiane

Le autorità cinesi hanno dato il via libera alle importazioni delle pere italiane, con le prime spedizioni di container attese a breve. Questo è stato possibile grazie ai risultati positivi delle ultime ispezioni [...]


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Caffo Amaro del Capo Riserva
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Di Marco