Una ricetta per un primo di pasta fresca dal gusto delicato ideale per le calde sere d'estate, realizzata da Angelo Biscotti della Nazionale Italiana Cuochi tratta dal terzo volume L'opera del gusto
Un antipasto di mare ideale per l'estate, ecco la ricetta realizzata da Pierluca Ardito della Nazionale Italiana Cuochi tratta dal terzo volume L'opera del gusto
Ricetta di Gian Marco Stefani del ristorante Stefani dal 1888 di San Lorenzo a Vaccoli (Lu) e socio Euro-Toques Italia
Una ricetta che nasce dopo l’esperienza di Davide Pronti in canton Ticino (Ch), dove ha scoperta una torrefazione artigianale a legna e in cui ha affinato gli abbinamenti del caffè a preparazioni salate
Ricetta realizzata da Claudio Sadler, 1 stella Michelin, presidente de Le Soste e membro Euro-Toques Italia
Un antipasto classico e fresco, qui nella ricetta realizzata dal team della trattoria Vini da Gigio a Venezia e presente sulla guida TavoleDoc Veneto
Un classico risotto Risotto all’Amarone nella ricetta di Petra Antolini del Ristorante Pizzeria Settimo Cielo a Pescantina (Vr) e presente sulla guida TavoleDoc Veneto.
Una ricetta che affonda le radici nella tradizione, un primo ricco di sapore realizzato dal ristorante Sant’Eusebio a Contra` Corte e presente sulla guida TavoleDoc Veneto
Un antipasto vegetale nella ricetta realizzata da Raffaele Ros del Ristorante San Martino di Scorzè (Ve) e presente sulla guida TavoleDoc Veneto
Una ricetta fresca ed estiva con contaminazioni iberiche, questo il piatto realizzato da Andrea Costantini del Regio Patio a Garda (Vr) e presente sulla guida TavoleDoc Veneto
Un antipasto di mare fresco e ideale per la calura estiva, ecco la ricetta di Marco Marras del Ristorante Oseleta a Cavaion Veronese (Vr) presente sulla guida TavoleDoc Veneto
Una ricetta che incarna tutti i sapori della laguna, realizzata da Salvatore Sodano del Ristorante Local e presente sulla guida TavoleDoc Veneto
A Isola della Scala il risotto è un piatto immancabile, Davide Botta del ristorante Artigliere ci presenta questa ricetta presente sulla guida TavoleDoc Veneto
Il desiderio di piatti freschi e leggeri si fa sempre più forte e per soddisfare questa voglia di leggerezza in cucina, Kamut® presenta una deliziosa proposta: le frittatine di pasta a marchio Kamut® con verdure
Una ricetta di gusto e colore, realizzata da Federico Chignola de La Casa degli Spiriti in provincia di Verona e presente sulla guida TavoleDoc Veneto
Per tutti gli amanti dei cocktail esotici e per chi cerca di qualcosa di nuovo e rinfrescante, il Basilisco ha un'esplosione di gusto che vi trasporterà ai Caraibi con un tocco di Italia, grazie alla presenza del caffè espresso
Il Fiorente Negroni non è solo un semplice gioco di parole, ma un vero e proprio omaggio al Negroni tradizionale, reinterpretato con un tocco di raffinata eleganza anche grazie alla presenza di mezzo espresso ristretto
La Pastissada de Caval è una ricetta tradizionale veronese le cui origini sono ancora un pò incerte, qui nella versione del Ristorante La Canoninca, presente sulla guida TavoleDoc Veneto
Una ricetta terra e mare realizzata da Davide Pauletto e presente sulla guida TavoleDoc Veneto
Spaghetto con pesce spada, pomodorino giallo, colatura di alici e crema di melanzana dello chef Giorgio Falconieri del ristorante Masseria Stellato di Copertino (Le) membro di Euro-Toques e dell'Associazione italiana cuochi