Chi ha detto che in volo bisogna mangiare male? Se da un lato i vettori low cost hanno spesso cancellato ogni servizio di bordo, arrivando a far pagare anche il bicchier d’acqua, alcune compagnie aeree di bandiera hanno invece puntato sulla qualità dei servizi rivolti tanto ai passeggeri business che a quelli in classe economica.
Austrian Airlines, la compagnia austriaca parte del consorzio Miles&More che collega bene l’Italia con Vienna, scalo di snodo importante per l’est Europa e i Balcani, presenta alcune innovazioni nel settore della gastronomia di bordo grazie a una partnership con Do&Co, una delle migliori società di catering al mondo che crea costantemente nuovi menu per i voli a più lungo raggio utilizzando ingredienti di prima qualità, pensati appositamente per la business class.
In volo il Flying chef Austrian dà il tocco finale ai piatti, mentre lo staff opportunamente formato consiglia con competenza il vino più adatto da abbinare al menu scelto. Tra le portate principali zuppe e antipasti dal carrello, tre portate principali tra cui scegliere, un vasto assortimento di bevande alcoliche e non, formaggi e frutta esotica dal carrello e infine un’ampia varietà di dessert.
Nella caffetteria di bordo si sceglie fra 10 diversi tipi di caffè attingendo alla ricca tradizione viennese, tra cui Einspänner e Mélange, preparati al momento. Ma anche i viaggiatori in economy class possono spaziare tra proposte diversissime dalle tipiche Wiener Schnitzel apprezzate non solo dai bambini a una selezione di tapas, meze o delizie giapponesi. Tramutare il volo in un’avventura culinaria è possibile grazie a un innovativo servizio Do&Co à la carte che offre menu di tre portate di qualità eccellente appena preparati al costo di soli 15 euro da prenotare sul sito www.austrian.com o in un momento successivo almeno 36 ore prima della partenza su alacarte.doco.com. Quando si transita all’aeroporto viennese di Schwechat è possibile ordinare il menu fino a un’ora prima della partenza all’apposito banco Do&Co nell’area Check-in 3.
Per informazioni: www.austrian.com