Unilever e l'Unione vegetariana europea (Evu) hanno siglato un accordo di collaborazione che certifica i prodotti realizzati con ingredienti 100% vegetali e ne facilita l’identificazione attraverso l’etichetta V-Label (con il logo Evu) sulla confezione. Questa partnership ha infatti l’obiettivo di aiutare tutti i consumatori a rendere la propria dieta più semplice e più gustosa, dando anche la possibilità di aggiungere sapore alle ricette.
Una rivoluzione nella “guida” al consumatore, che vedrà nei prossimi mesi un’importante accelerazione: è infatti previsto che, entro la fine del 2017, circa 500 dei prodotti alimentari di Unilever saranno chiaramente contraddistinti dal V-Label dell’Evu in etichetta. Uno dei primi marchi ad adottare il nuovo logo è stato Knorr, certificato Evu con il nuovo Brodo liquido vegetale 100% ingredienti naturali che fa parte della gamma di Brodi pronti 100% ingredienti naturali, prodotti in Italia utilizzando solo verdure da agricoltura sostenibile, maturate al sole, senza conservati e coloranti.
Del resto, la riduzione del consumo di carne nella dieta quotidiana è un trend sempre più in crescita e oggi riguarda oltre il 30% degli italiani. Un universo di consumatori che si avvicina a uno stile alimentare vegetariano, almeno per la maggior parte della settimana. Si tratta della dieta che gli esperti definiscono “flexitariana”, adottata da coloro che sono attenti all’impatto ambientale delle proprie scelte alimentari o che cercano modelli più salutari e che tendono a limitare il consumo di carne a 2-3 pasti a settimana.
Per informazioni: www.unileverfoodsolutions.it