Con le uova di Bodrato la Pasqua è... artigianale!

Bodrato, il cioccolato artigianale di Novi Ligure (Al), presenta per la Pasqua 2021 un ricco ventaglio di novità. Innanzitutto l’Uovo Boero, la punta di diamante di Bodrato, cresce e si declina in uovo di Pasqua inedito, dal cioccolato fondente 60% e dalle amarene di Bagnaria candite, pungenti e dolcissime. All’interno, una sorpresa speciale: gli stessi boeri, dall’originale ricetta piemontese. Altra novità: l’Uovo Pistacchio, dove la sapidità e il gusto della frutta secca valorizzano il cioccolato. Un uovo verde sgargiante, fragrante e ricco: una prima base di fondente con pasta di pistacchio, ricoperta di cioccolato bianco al pistacchio e granella. Da segnalare poi l’Uovo Doppio Strato: uno con Gianduia e granella di nocciola caramellata, mentre l’altro è un sottile guscio di cioccolato al latte o fondente.



Interpretazioni pasquali
Un’elegante confezione a vista dedicata alla Pasqua e tre grandezze diverse: le uova in Box sono rappresentate da Uova Tropico 70% e Uova Tropico 90% semplici e lineari ma preziose nella miscela delle tre mono origine Tanzania, Perù e Repubblica Domenicana, dalle fave di cacao del progetto Bean To Bar. Ci sono poi i grandi master piece di Bodrato come Uovo Astrazione, macchiato di rosso, verde, blu, giallo, rosa o il Red&White ispirato al design contemporaneo con due pennellate rosse su sfondo bianco. Ogni uovo è unico, perché decorati a mano uno ad uno, come l’Uovo Faber chic ed elegante ispirato alla celebre linea Fabergé e ormai cult in tutto il mondo. Il cioccolato viene spennellato a mano di colore oro e impreziosito da decori e fiorellini colorati di zucchero. Anche quest’anno non mancano la Pollock e la Mirò a rappresentare lo stile conosciuto da tutti dei due grandi artisti contemporanei, ma anche i Macchiati decorati con schizzi verdi, gialli, arancioni per una Pasqua sgargiante e colorata.

Per i tradizionalisti, la Colomba rum e cioccolato con impasto a lunga lievitazione e arricchito dal cioccolato fondente Bodrato dove il rum viene inoculato solo dopo la cottura, per rendere l’impasto morbido e scioglievole.



Da segnalare gli stampi autentici degli animali simbolo della Pasqua dal sapore vintage che danno forma a una delle linee cardine dell’azienda: coniglietti, chiocce e galletti, papere, leprotti e pulcini di cioccolato bianco, fondente e al latte. Sono soggetti graziosi e poetici che evocano le feste di Pasqua degli anni ‘60.

Nello stabilimento sostenibile di Novi Ligure i fratelli Paola e Fabio Bergaglio curano ogni processo, dall’arrivo delle fave di cacao scelte tra le migliori piantagioni del mondo alle forme delle uova e dei soggetti di cioccolato pasquali, fino alle decorazioni fatte a mano: frutto di arte, studi e idee dei due chocolate makers e del loro team.

Per informazioni: www.bodratocioccolato.it