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Giovedì 5 novembre 202609:33119.526 articoli pubblicati

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Alberto Lupini

Alberto Lupini

direttore

 Direttore responsabile di Italia a Tavola dal 2002 (già fondatore e direttore editoriale della testata dal 1986) e dal 2020 di CHECK-IN, giornalista professionista dal 1979, Alberto Lupini è uno degli opinionisti più seguiti nel mondo della ristorazione e dell'ospitalità italiana. Con un occhio sempre attento alle nuove tendenze culinarie e dell'accoglienza, guida un network editoriale dove rigore e deontologia prevalgono su improvvisazioni e mode passeggere. Le pubblicazioni, sia cartacee che digitali, mirano a fornire aggiornamenti e informazioni di qualità.

Economista e storico di formazione, Lupini porta un approccio aziendalista e raffinato nel mondo del food e del turismo.

Ha lavorato come caposervizio, corrispondente o inviato per Il Sole 24 Ore, Il Mondo e L'Eco di Bergamo, alternando anche attività di manager culturale e saggista.

Attraverso numerose iniziative, ha valorizzato l'identità delle cucine italiane e del comparto dell'ospitalità, collegando i protagonisti del settore con artisti di varie discipline per esaltare lo stile e l'artigianato di qualità, facendo dei professionisti dell'Horeca i protagonisti indiscussi del mondo del turismo.

CHECK-IN, dai paesaggi artici ai borghi italiani: le esperienze da vivere in autunno
04/11/2026 10:30Attualita MercatoSTAMPA, WEB, TV e APPNUMERO 47
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Dai ghiacci della Lapponia al foliage in Valtellina, tra vinoterapia e gite in Oltrepò. E nella grande hôtellerie romana spuntano la cucina nivale, l'anima siciliana del W e la nuova impronta d'autore di Cracco a Viride
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03/11/2026 13:17Horeca ProfessionistiCUOCHIDOPO NADIA SANTINI
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Da Annie Féolde a Nadia Santini, fino a Luisa Marelli Valazza: solo tre donne hanno raggiunto il vertice della Michelin in Italia. Oggi le chef stellate sono una realtà sempre più visibile, ma restano poche
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TikTok lancia (per ora negli Stati Uniti) Must Eat, guida ai ristoranti con prenotazioni integrate. Dopo le contestazioni europee sui meccanismi che favoriscono la dipendenza, si apre un altro fronte
Chiude un ristorante a Londra: la lezione sui ricarichi del vino che i ristoratori italiani devono imparare
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La chiusura di Les 110 de Taillevent interroga la ristorazione nella città che orienta il mercato del vino. Il calice resta una risposta ai nuovi consumi, ma quanto devono cambiare cantine, prezzi e ricarichi
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24/10/2026 10:37Attualita MercatoPUBBLICI ESERCIZI - TURISMOFINZIONE VS REALTÀ
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Uova e salsicce nella cola, hamburger nei vasetti delle salse: Just Eat sospende un test sulle immagini generate dall’IA. Il caso riapre il tema del food porn e della fiducia: quanto può allontanarsi la fotografia dal piatto che il cliente acquista?
Deutz: la precisione e l'eleganza di Aÿ, dallo Chardonnay al Pinot Nero
21/10/2026 09:00WineCANTINE e CONSORZICHAMPAGNE
Deutz: la precisione e l'eleganza di Aÿ, dallo Chardonnay al Pinot Nero
I tre grandi Champagne Deutz: Amour de Deutz 2015, Blanc de Blancs al 100% Chardonnay da sette Grand e Premier Cru, e i Pinot Nero parcellari Côte Glacière e Meurtet 2019. Eleganza, tensione, frutta matura e la firma salina di Aÿ
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20/10/2026 16:01WineCANTINE e CONSORZILA SVOLTA
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Ottavia 2021 nasce da una vigna esposta a nord, a 460 metri: 3.300 bottiglie che raccontano la visione di Ottavia Giorgi di Vistarino. Il nuovo Pinot Nero, accompagnato da una nuova immagine