Aldo Mario Cursano
vice presidente vicario fipe
Pugliese di nascita ma fiorentino di adozione, classe 1963, sposato con due figli, Aldo Mario Cursano è imprenditore nel settore dei pubblici esercizi, con due locali attivi tra Firenze e Sesto Fiorentino. Presidente di Confcommercio Toscana dal settembre 2021, è vicepresidente vicario nazionale e presidente regionale di Fipe, la Federazione Italiana dei Pubblici Esercizi aderente a Confcommercio. È anche consigliere nazionale di Confturismo e presidente della Confcommercio unificata delle province di Firenze e Arezzo, oltre che membro di giunta della Camera di Commercio di Firenze.
05/10/2026 08:00Attualita MercatoPUBBLICI ESERCIZI - TURISMOCOMMERCIO IN CRISI
Se chiudono bar e ristoranti ci rimettono tutti, non solo gli esercenti
Le città italiane stanno cambiando e con loro il ruolo di bar, negozi e ristoranti, tra smart working, stili di vita e costi che rendono sempre più fragile il commercio di prossimità e il presidio nei quartieri delle città
01/09/2026 08:00Attualita MercatoPUBBLICI ESERCIZI - TURISMOCONTI IN ROSSO
Fino al 70% di fatturato in meno: l'estate più difficile per il fuoricasa
Estate difficile per il fuoricasa, tra caldo estremo, incassi crollati e costi rimasti elevati: in alcune attività il fatturato è sceso fino al 70%, mentre città e imprese hanno mostrato la loro fragilità di fronte a temperature eccezionali.
03/07/2026 15:46Attualita MercatoPUBBLICI ESERCIZI - TURISMOBAR IN CRISI
Il bar sotto casa scompare e la vita delle città italiane cambia ogni giorno
L’indagine Fipe-Confcommercio fotografa la crisi strutturale dei pubblici esercizi in Italia: i bar calano di oltre 22mila unità dal 2015. Il modello economico non è più sostenibile tra costi crescenti e marginalità ridotte.
01/06/2026 11:10Attualita MercatoPUBBLICI ESERCIZI - TURISMOCucina italiana
Ristoranti e trattorie valgono più del turismo: il peso reale della cucina italiana
Ristoranti, trattorie e pubblici esercizi si confermano uno dei pilastri dell’identità italiana. Tra occupazione, turismo e valorizzazione dei territori, il settore continua a rappresentare un punto di riferimento culturale ed economico,
30/04/2026 11:09Attualita MercatoPUBBLICI ESERCIZI - TURISMOristorazione
Progetto Tunisia, Fipe porta 60 lavoratori nei ristoranti italiani
Il Progetto Tunisia è promosso da Fipe-Confcommercio e Aigrim-Fipe per formare e inserire in Italia lavoratori tunisini nella ristorazione. Il programma nasce per rispondere alla carenza di personale qualificato,
06/04/2026 11:30Attualita MercatoPUBBLICI ESERCIZI - TURISMOSettore in crisi
Tutti vogliono essere serviti al ristorante, ma nessuno vuole più servire
La ristorazione sta attraversando una fase complessa, segnata da costi fissi in aumento e calo degli incassi. A pesare sono anche la difficoltà nel ricambio generazionale e la scarsa attrattività del lavoro.
04/03/2026 10:23Attualita MercatoPUBBLICI ESERCIZI - TURISMOCittà al buio
Un patto per salvare commercio e negozi in città: ora serve una svolta
Non possiamo assistere impotenti mentre le nostre città si spengono e si svuotano della loro vita sociale. Servono un patto e una condivisione delle responsabilità. Se non saremo in grado di farcela, avremo perso tutti.