Complici una brigata collaudata e coesa, un’attrezzatura tecnica all’avanguardia e un orto di famiglia in grado di soddisfare il fabbisogno dei due ristoranti, lo chef Alfonso Crisci presso L’Hotel Club Due Torri ha trovato una magione raffinata e accogliente, che colpisce al cuore sia per il panorama mozzafiato che per le sue costruzioni culinarie, capaci di affascinare italiani e stranieri nel continuo mutare delle stagioni. Aperti da marzo a novembre, i due ristoranti mostrano le differenti facce della vera cucina italiana e campana che sanno essere custodi di tradizioni e autenticità sempre con uno sguardo originale sul presente e futuro.
Alfonso Crisci, chef del Ristorante Oltremare nell’Hotel club Due Torri propone la rivisitazione audace di un piatto che sa di estate e freschezza, in abbinamento il Giancarlo’s Bamboo di Emanuele Primavera
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