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Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
Sabato 3 ottobre 202605:00118.983 articoli pubblicati

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Giambattista Marchetto

Giambattista Marchetto

Giornalista e blogger con quasi 30 anni di esperienza in ambito economico, artistico-culturale, enogastronomico, turistico, lifestyle.

Oltre a Italia a Tavola, nel curriculum vanta collaborazioni con Il Sole-24Ore, Il Gazzettino, Pambianco, Food & Wine Italia, Fortune Italia, Linkiesta Gastronomika, Spirito diVino, Spirito Autoctono, ItalianWineTour.info, Paneacquaculture. Attualmente è Direttore di Vinonews24.

Oltre vent'anni di lavoro tra comunicazione strategica e marketing, collaborando con istituzioni, multinazionali e PMI, banche, fondazioni, associazioni imprenditoriali, ordini professionali, artisti, no-profit. È Managing Partner di Charta Bureau, con base a Praga e operativa in Italia e nell’Europa centrale. Focus attuale sulle strategie digitali per comunicazione e marketing non convenzionale.

Cura progetti formativi per istituzioni e aziende ed è guest lecturer per università in Italia e in Europa, con focus sulle strategie innovative di comunicazione digitale.

Caldo in vigna: satelliti, mappe e sensori decidono quanta acqua serve
03/10/2026 05:00WineATTUALITA' DEL VINOIRRIGAZIONE
Caldo in vigna: satelliti, mappe e sensori decidono quanta acqua serve
L'estate 2026, la più calda in Italia dal 1950, ha messo i vigneti sotto pressione. Allegrini, Casale del Giglio, Cecchetto, Borgo Conventi, Monteverro e Cantina La-Vis sperimentano sensori, satelliti e irrigazione di precisione
Vigneti in montagna per evitare il caldo, ma produrre vino può costare di più
19/09/2026 05:00WineATTUALITA' DEL VINORISCALDAMENTO
Vigneti in montagna per evitare il caldo, ma produrre vino può costare di più
Il riscaldamento globale spinge la vite sempre più in alto e alimenta il racconto di una nuova frontiera del valore fondiario. Ma i numeri del mercato e le voci di chi in quota ci lavora restituiscono un quadro più prudente e diviso
Il vino è in crisi? Gli spirits possono diventare la carta vincente dei locali
05/09/2026 05:00WineSPIRITSNUOVI CONSUMI
Il vino è in crisi? Gli spirits possono diventare la carta vincente dei locali
Gli spirits italiani possono trasformare drink list e carta dei distillati in strumenti di identità: amari, bitter, vermouth e gin acquistano valore quando botaniche e storia diventano racconto attraverso baristi e personale di sala.
Vino, meno quantità e più valore. Fantini Wines: «Facciamo squadra o il contadino chiude»
22/08/2026 05:00WineATTUALITA' DEL VINOPARLA SCIOTTI
Vino, meno quantità e più valore. Fantini Wines: «Facciamo squadra o il contadino chiude»
Il vino italiano deve scegliere se continuare a difendere i volumi o ridurre le eccedenze per recuperare valore. Il presidente Valentino Sciotti analizza il cambio dei consumi, con bianchi e rosati sempre più richiesti
I Consorzi potranno orientare i prezzi di uve e vini, senza imporli
24/07/2026 20:02WineATTUALITA' DEL VINODECRETO SUL VINO
I Consorzi potranno orientare i prezzi di uve e vini, senza imporli
La bozza del nuovo Decreto Ministeriale amplia funzioni e poteri dei Consorzi del vino, trasformandoli in organi di governance economica.
La birra sfida il vino, oggi trova sempre più spazio nei ristoranti
18/07/2026 05:00WineBIRRANELL'HORECA
La birra sfida il vino, oggi trova sempre più spazio nei ristoranti
Oggi la birra si avvicina sempre più alla tavola e trova spazio nella ristorazione. Negli stilli dell'artigianale vince l'equilibrio, tra fermentazioni spontanee e alternative a bassa gradazione. L'Horeca guida la svolta
I vini da non farsi mancare in frigorifero per l'estate 2026 (compresi alcuni rossi)
26/06/2026 10:58WineCANTINE e CONSORZIper tutti i gusti
I vini da non farsi mancare in frigorifero per l'estate 2026 (compresi alcuni rossi)
Non solo bianchi e Prosecco: l’estate del vino ormai parla anche rosso. Dal Trasimeno Gamay al Frappato, dal Piedirosso al Cannonau servito fresco, passando per Verdicchio spumantizzato, Lessini Durello