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Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
sabato 27 giugno 2026  | aggiornato alle 05:04 | 120025 articoli pubblicati

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Giambattista Marchetto

Giornalista e blogger con quasi 30 anni di esperienza in ambito economico, artistico-culturale, enogastronomico, turistico, lifestyle.

Oltre a Italia a Tavola, nel curriculum vanta collaborazioni con Il Sole-24Ore, Il Gazzettino, Pambianco, Food & Wine Italia, Fortune Italia, Linkiesta Gastronomika, Spirito diVino, Spirito Autoctono, ItalianWineTour.info, Paneacquaculture. Attualmente è Direttore di Vinonews24.

Oltre vent'anni di lavoro tra comunicazione strategica e marketing, collaborando con istituzioni, multinazionali e PMI, banche, fondazioni, associazioni imprenditoriali, ordini professionali, artisti, no-profit. È Managing Partner di Charta Bureau, con base a Praga e operativa in Italia e nell’Europa centrale. Focus attuale sulle strategie digitali per comunicazione e marketing non convenzionale.

Cura progetti formativi per istituzioni e aziende ed è guest lecturer per università in Italia e in Europa, con focus sulle strategie innovative di comunicazione digitale.

I vini da non farsi mancare in frigorifero per l'estate 2026 (compresi alcuni rossi)

I vini da non farsi mancare in frigorifero per l'estate 2026 (compresi alcuni rossi)

Non solo bianchi e Prosecco: l’estate del vino ormai parla anche rosso. Dal Trasimeno Gamay al Frappato, dal Piedirosso al Cannonau servito fresco, passando per Verdicchio spumantizzato, Lessini Durello

I vini da non farsi mancare in frigorifero per l'estate 2026 (compresi alcuni rossi) I vini da non farsi mancare in frigorifero per l'estate 2026 (compresi alcuni rossi)

La guerra non ferma il vino in Ucraina: cala la produzione, ma crescono le cantine

La guerra ha colpito duramente il vino ucraino: produzione crollata da 160 a 40 milioni di litri, perdita di vigneti e distruzione di cantine. Ma il comparto riparte: crescono le aziende (+15-20% in quattro anni e mezzo)

La guerra non ferma il vino in Ucraina: cala la produzione, ma crescono le cantine

Whisky in Italia: cresce la community, ma crollano i consumi

Dal mercato dei collezionisti alla scena dei bartender, passando per un pubblico più giovane e più femminile, l'Italia dello Scotch whisky è un mercato maturo che non cresce in volume

Whisky in Italia: cresce la community, ma crollano i consumi

In Italia c’è un turismo che ancora non sa di esistere: è quello delle distillerie

Il 28 aprile alle Cantine Astoria Wines di Refrontolo (Tv) debutta un confronto su accoglienza, certificazioni e modelli di business per trasformare distillerie e liquorifici in vere destinazioni turistiche

In Italia c’è un turismo che ancora non sa di esistere: è quello delle distillerie

La birra cambia passo: da alternativa al vino a protagonista dell’esperienza

Bar, ristoranti e hotel ridisegnano la filiera della birra nel fuori casa, in un contesto segnato da una contrazione dei volumi ma da una crescente attenzione alla qualità. I dati evidenziano consumi più selettivi

La birra cambia passo: da alternativa al vino a protagonista dell’esperienza

L’enoturismo è in crescita, ma «non salverà il vino dal calo dei consumi»

Nonostante il turismo del vino in Italia sia cresciuto del 176%, in questa intervista il direttore generale di Fiera di Valladolid Alberto Alonso è netto: l’enoturismo non salverà il calo dei consumi

L’enoturismo è in crescita, ma «non salverà il vino dal calo dei consumi»

Troppo vino non venduto, che fare? Stoccare, distillare o estirpare

Le giacenze di vino in Italia crescono nel 2025, ma i Consorzi non allarmano: puntano su stoccaggio, declassamento e distillazione per gestire l’eccesso di produzione. Anche l’estirpazione dei vigneti

Troppo vino non venduto, che fare? Stoccare, distillare o estirpare

Vino toscano in calo, ma il Chianti Classico alza i prezzi

Export toscano 2025 a -8% a valore, Germania e Giappone in forte flessione. Gli Usa crescono in quantità ma cedono sui prezzi. In controtendenza il Chianti Classico, che tiene volumi e aumenta il valore

Vino toscano in calo, ma il Chianti Classico alza i prezzi

Le cantine raccontano il vino come 20 anni fa. Ecco perchè la Gen Z non lo beve

Intervista a Edoardo Losappio di Villa Le Prata (Montalcino), giovane produttore che non nega le difficoltà complessive nel mondo del vino, ma scagiona i giovani. Per l’under 30 non è la Gen Z ad aver abbandonato il calice

Le cantine raccontano il vino come 20 anni fa. Ecco perchè la Gen Z non lo beve

Cavallero: il vino parla difficile, poi ci stupiamo se i ragazzi ordinano gin tonic

Davanti a carte vini complesse, prezzi elevati e rituali percepiti come distanti, i giovani scelgono sempre più spesso di ordinare altro al posto del vino. È l’allarme lanciato da Franco Cavallero, vignaiolo e ristoratore

Cavallero: il vino parla difficile, poi ci stupiamo se i ragazzi ordinano gin tonic
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