A Savelletri di Fasano (Br), dove la Valle d’Itria inizia a declinare verso l’Adriatico, Borgo Egnazia, struttura alberghiera 5 stelle “liberamente ispirata” a un tipico paese pugliese, ripropone la sua “Festa del Borgo” che quest’anno conta sei appuntamenti. Ogni Festa del Borgo è un omaggio alle feste di paese che animano i borghi della Puglia, un viaggio nel tempo alla riscoperta delle radici della cultura locale tra bancarelle di artigianato e delizie gastronomiche preparate “live” dagli chef e dalle massaie di Borgo Egnazia.
La stagione 2017, un’estate all’insegna delle più autentiche tradizioni locali e dei più tipici prodotti del territorio, è stata inaugurata il 28 giugno con un tema molto caro ai pugliesi: l’affascinante tradizione delle luminarie. Il Borgo è stato trasformato dalla magia senza tempo di decorazioni con centinaia di luci colorate, appositamente allestite per questa serata magica, proprio come accade nei paesi in festa. Prima di questo lo splendido resort pugliese ha anche ospitato l'assemblea annuale dei cuochi Euro-Toques delegazione Italia.
Il 19 luglio si prosegue con una Festa dedicata agli artisti di strada: la piazza e i vicoli del Borgo si trasformeranno in un palcoscenico animato da trampolieri, acrobati e da altre spettacolari e divertenti performance di arte circense. Un tuffo nella tradizione pugliese e, nello specifico fasanese, sarà garantito invece dalla “Scamiciata nel Borgo”, in programma il 2 agosto, un’edizione speciale del ricco spettacolo in costume che rievoca con un fastoso corteo la vittoriosa battaglia campale combattuta nel 1678 dalla città pugliese contro i turchi invasori dopo aver subito anni di scorrerie piratesche.
Il quarto appuntamento è per il 16 agosto, con un evento insieme unico e spettacolare: un’inedita anticipazione del Carnevale di Putignano, il più antico d’Europa, che per la prima volta riempirà la piazza di colori e opere in cartapesta raccontando l’entusiasmo di una tradizione senza tempo che caratterizza l’inverno pugliese.
Per completare la stagione estiva 2017 sono previste due feste dedicate a ai prodotti della tradizione contadina e culinaria pugliese: il pomodoro e l’uva. Sabato 26 agosto la piazza ospiterà la “Festa del Pomodoro”, una celebrazione coinvolgente in cui riscoprire l’antica tradizione della preparazione della “salsa di pomodoro” per tutto l’anno. Mercoledì 6 settembre sarà invece il tempo della “Festa dell’Uva”, per scoprire tutte le fasi di trasformazione dell’uva in vino, dalla raccolta dei grappoli alla pigiatura, dalla torchiatura alla fermentazione del mosto.Tutti gli eventi sono aperti anche ai visitatori e non solo agli ospiti di Borgo Egnazia.
Per informazioni: www.borgoegnazia.it