Almeno una volta nella vita bisognerebbe visitare la Costa degli Etruschi, un vero e proprio paradiso della natura con i suoi colori e profumi. Si trova in Toscana, in un tratto in cui terra e mare si incontrano e qui le colline fanno da cornice a borghi che attendono il visitatore più desideroso di scoprire l’autenticità del territorio.
la Costa degli Etruschi
Qui si respira un’atmosfera sospesa nel tempo dove è facile lasciarsi incantare dai segreti che cattuano cuore, anima e palato: già, perché in questo territorio millenario abbondano materie prime che danno vita a piatti prelibati frutto di tradizione e innovazione che possono essere assaporati grazie a itinerari ad hoc.
Un esempio? Quelli che seguono le Strade del Vino e dell’Olio e che portano alla scoperta non solo dei borghi medievali, ma anche delle più squisite ricette tradizionali. Ecco allora la tradizione enologica, come ad esempio il borgo di Montescudaio, celebre per il suo vino, o Bibbona con il Terranico di Bibbona doc, ma anche Bolgheri con i suoi vini di fama internazionale.
I piatti tipici della Costa degli Etruschi e il borgo di Bibbona
Tra i piatti di pesce e di carne è un vero e proprio tripudio per la gola e per gli occhi, in quanto i diversi abbinamenti sono capaci di creare gusti unici. Una delle ricette più note è quella del cacciucco, una zuppa con il nome dalle origini turche, dal termine küçük a indicare piccoli pezzi di pesce. Era la pietanza povera dei marinai, il pasto più consumato nei pescherecci e nelle galere poiché ai pescatori erano riservati gli scarti della giornata.
Ma ci sono anche il baccalà e le triglie, la celebre palamita, pesce azzurro delizioso al forno, grigliato o all’acqua pazza, il polpo, lo stoccafisso e il tonno briao, a cui si aggiungono i piatti di terra e di selvaggina come il cinghiale in dolce forte o il capriolo in umido, i primi come ravioli e ancora spiedini, salsicce e insaccati.
E poi c’è da degustare l’olio: lungo la costa come nell’entroterra, sono infatti moltissime le aziende che producono un olio extravergine di alta qualità, di cui molte vantano la certificazione del Consorzio per la Tutela dell’Olio Toscano Igp o quella del biologico. Una passeggiata tra gli ulivi secolari dei casolari intorno a Bibbona è perfetta per assaggiare un ottimo extravergine da accompagnare con un buon calice di vino.
Parlando di Bibbona, ci si può lasciar ispirare per andare alla scoperta dei suoi enigmi e dei suoi segreti: è il tipico borgo medievale con vicoli stretti e lastricati, posto sopra un grande insediamento etrusco ma che ha visto anche il passaggio dei Templari: si possono infatti notare le loro tracce e i segni inconfondibili su mura e pietre.
La pieve di Sant’Ilario, esistente già nel 1154 e ampliata nel ‘400, è piuttosto particolare in questo senso perché offre diverse testimonianze dei Templari come la croce graffita sulla sinistra del portale ingesso, l’acquasantiera di forma ottagonale su cui sono raffigurati diversi simboli, una scultura con due cavalieri.
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La Pieve di Sant'Ilario a Bibbiona
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Le grotte gialle a Bibbiona
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Spostandosi invece verso la parte più moderna, ovvero la località marittima di Marina di Bibbona, raccolta intorno al Forte settecentesco, ci si lascia sorprendere dai piccoli tesori naturali come le Grotte Gialle. Sono rocce di calcarenite, un antico fondale marino di circa 1 milione di anni, dove sono state ricavate tombe etrusche risalenti al IV e al V secolo.
La necropoli è un luogo ancora poco conosciuto e per questo conserva intatto il fascino antico nella natura incontaminata: da qui, infatti, è possibile esplorare i dintorni per andare a scoprire altri insediamenti nelle vicinanze, in un contesto paesaggistico unico.
Il Park Hotel Marinetta di Marina di Bibbona, tanto mare e wellness
A Marina di Bibbona, affacciato sul mare toscano, trova posto nella Costa degli Etruschi il Park Hotel Marinetta, un resort che offre una vasta scelta di camere e suite con vista mare, ma anche villette indipendenti circondate dal verde in cui gli ospiti potranno soggiornare e vivere un’esperienza sensoriale unica e irripetibile.
Il punto di partenza perfetto per partire alla scoperta della costa e delle colline toscane in mountain bike o a cavallo, provando a fare diving o passeggiando nei luoghi cari al poeta Giosuè Carducci.
A soli 100 metri dalla struttura si trova la bellissima spiaggia privata e attrezzata con lettini e ombrelloni con annesso bar: un gioiello incastonato nel verde della macchia mediterranea, premiato con la Bandiera Blu della Comunità Europea.
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La piscina del Park Hotel Marinetta
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Una camera del Park Hotel Marinetta
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Una camera family del Park Hotel Marinetta
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L'area food & beverage del Park Hotel Marinetta
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La spiaggia attrezzata del Park Hotel Marinetta
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Il relax continua all’interno della nuova Spa Marinetta Wellness, il centro benessere all’interno dell’hotel dotato di una piscina idromassaggio riscaldata, biosauna, calidarium, tepidarium, docce cromo-aromatiche e un’ampia scelta di massaggi rigeneranti e trattamenti di bellezza.
Gli ospiti potranno anche concedersi una pausa in una delle due piscine situate nel parco di fronte all’hotel, una delle quali è pensata per i più piccoli che potranno divertirsi anche nell’area giochi e nel miniclub.
Infine, l’esperienza alla scoperta della natura e delle bellezze della Toscana che offre il Park Hotel Marinetta non può che includere un viaggio tra i sapori: gli ospiti potranno gustare piatti gourmet a colazione, pranzo o cena in uno dei tre ristoranti dell’hotel (Ombra della Sera, Anfora di Baratti, Granace) dove assaporare la magica combinazione di prodotti a Km zero, cucinati dagli chef secondo la tradizione toscana, rivisitata con un pizzico di creatività.
Completano l’offerta cafè e cocktail bar che, ogni sera, organizza eventi musicali per un soggiorno piacevole, rilassante, ma anche indimenticabile.
Park Hotel Marinetta
via dei Cavalleggeri Nord 3 - 57020 Marina di Bibbona (Li)
Tel 0586 600598