Sapori di casa e innovazione possono andare d’accordo? Sì, secondo lo chef Nunzio Spagnuolo che nel cuore pulsante della città di Torre del Greco (precisamente in Corso Garibaldi, 32), capitale dei sapori dell'area vesuviana, apre le sue porte "Nunù Trattoria Moderna", un locale che coniuga sapientemente tradizione e innovazione culinaria. Alla guida del ristorante troviamo lo chef Nunzio Spagnuolo, talento locale cresciuto all'ombra del Vesuvio e ambasciatore della cucina campana nel mondo.
Lo chef patron di Nanù, Nunzio Spagnuolo con la frittura di pesce
Spagnuolo ha fatto esperienze in rinomati ristoranti e alberghi di lusso, da Londra a Parigi, da Porto Cervo a St. Moritz, culminate nella collaborazione con il maestro Gualtiero Marchesi. Ma Spagnuolo è stato anche personal chef cruise per un magnate internazionale.
Cosa si mangia da Nunù
Il menu di "Nunù" è un viaggio sensoriale attraverso i sapori autentici della Campania, reinterpretati con estro e creatività. Protagoniste sono le materie prime di stagione, selezionate con cura maniacale e valorizzate in piatti che sorprendono per gusto e presentazione.
Filetto di maialino da latte di Nunù Trattoria Moderna
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Spaghettone allo scoglio di Nunù Trattoria Moderna
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Spaghettone cacio e pepe di Nunù Trattoria Moderna
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Lo "Spaghettone cacio e pepe con stracotto di manzo e pesto di carote" è solo un esempio della maestria di Nunzio, capace di combinare sapori familiari in un'esplosione di contrasti e consistenze.
Come è l’interno di Nunù
L'ambiente della trattoria è caldo e accogliente, con arredi pop che si integrano armoniosamente con dettagli che richiamano l'anima napoletana. L'atmosfera intima e informale invita a rilassarsi e a godere di un'esperienza culinaria unica.
L'interno di Nunù Trattoria Moderna
Nunù, il ritorno all’infanzia di chef Spagnuolo
"Nunù" non è solo un ristorante, ma un progetto che racchiude l'amore di Nunzio per la sua terra d'origine e le sue radici familiari. Il nome stesso, affettuoso nomignolo con cui lo chiamava sua madre, evoca ricordi d'infanzia e un legame profondo con la tradizione culinaria campana. Sia per gli abitanti del luogo che per i viaggiatori di passaggio, "Nunù" rappresenta un'occasione imperdibile per assaporare l'essenza della cucina italiana e campana, in un contesto rilassato e raffinato.
Nunù - Trattoria Moderna
Corso Garibaldi 32 - Torre del Greco (Na)
Tel 08118759960