Nel piccolo comune di Trecase, in provincia di Napoli, prende forma Vigna delle Rose, il nuovo progetto di accoglienza firmato dall’azienda vitivinicola Casa Setaro. Situata all’interno del Parco Nazionale del Vesuvio, Riserva della Biosfera Unesco dal 1995, la tenuta offre una vista che spazia dal mare al vulcano, circondata da una distesa di vigne caratterizzate dalla presenza di cespugli di rose che segnano ogni filare, da cui deriva il nome del luogo.
Vigna delle Rose è situata all'interno del Parco Nazionale del Vesuvio
Attraverso un intervento di recupero e valorizzazione degli antichi edifici agricoli disseminati tra i vigneti, sono state realizzate 4 camere e una suite con vasca jacuzzi interna e terrazza panoramica vista mare. Il corpo principale ospita un ristorante aperto quotidianamente, la cantina con sala degustazione, un dehor ampio e un roof garden panoramico.
Vigna delle Rose: la piscina
Albergo diffuso tra vigne e natura, a due passi dai siti archeologici
Vigna delle Rose si configura come un albergo diffuso, con le camere ricavate dal recupero di ruderi agricoli, in gran parte magazzini e palmenti, dislocati nella tenuta. La suite indipendente dispone di terrazzo con vista e di una vasca jacuzzi ricavata da un antico cellaio. Le altre camere, tutte dotate di bagno e spazi esterni, si affacciano su vigneti con scorci che variano dal Vesuvio al mare.
Vigna delle Rose: suite Pergola Vesuviana
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Vigna delle Rose: una camera
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Vigna delle Rose: una camera
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Il progetto conserva l’identità originaria degli spazi, privilegiando aree relax e terrazze per momenti di riposo e degustazione, immersi nella natura rigogliosa. Tra i servizi per gli ospiti anche una piscina con solarium. La posizione strategica consente di raggiungere facilmente i siti archeologici di Pompei ed Ercolano, rispettivamente a 8 e 13 km, oltre ai percorsi naturalistici e all’ascesa al Gran Cono del vulcano.
Vigna delle Rose: la vasca jacuzzi della suite
Cucina contemporanea e radici campane al ristorante di Vigna delle Rose
L’accoglienza si estende all’ampio giardino panoramico del ristorante, organizzato con spazi en plein air e una sala interna caratterizzata da grandi vetrate affacciate sulle vigne e un design essenziale. La proposta gastronomica è affidata allo chef Pierpaolo Giorgio, classe 1983, con esperienze in rinomate cucine della Costa d’Amalfi e Penisola Sorrentina.
L'olio e il vino di Casa Setaro accompagnano i piatti di Vigna delle Rose
«I miei piatti nascono dal patrimonio gastronomico del Vesuvio», racconta Giorgio, «tra baccalà e pomodoro del piennolo, tradizione campana e un approccio contemporaneo si incontrano per offrire un’esperienza che racconta il territorio». La cucina rappresenta un ponte tra la memoria locale e le innovazioni del gusto.
Vigna delle Rose: lo chef Pierpaolo Giorgio
La rosa, sentinella della vite e simbolo di storia e cultura
Il nome Vigna delle Rose non è un caso: la rosa ha da sempre un ruolo fondamentale nella viticoltura come indicatore precoce di malattie della vite. Inoltre, la scelta vuole rendere omaggio a un simbolo storico e culturale di rilievo, la rosa antica di Pompei.
Casa Setaro coltiva 18 ettari di vigneti sul versante sud del Vesuvio
Nei giardini delle domus pompeiane, la rosa rossa a fiore doppio era tra i fiori più diffusi, utilizzata per decorazioni, alimentazione, salute e cosmetica. Un recente progetto scientifico, realizzato dal Parco Archeologico di Pompei in collaborazione con l’Università Federico II e l’associazione “La Rosa antica di Pompei”, ha approfondito la conoscenza della rosa storica pompeiana, identificando un genotipo rappresentativo della Campania romana.
Casa Setaro: vini biologici e vitigni autoctoni tra i suoli vulcanici
Casa Setaro, azienda familiare fondata da Massimo Setaro nel 2004, coltiva 18 ettari di vigneti sul versante sud del Vesuvio. Qui, su suoli vulcanici, crescono varietà autoctone a piede franco, alcune prefillossera, coltivate secondo criteri biologici. Tra queste spiccano Aglianico, Falanghina, Piedirosso e il raro Caprettone, presente solo in questo territorio.
Vigna delle Rose: i vini di Casa Setaro
La produzione include interpretazioni moderne del Lacryma Christi del Vesuvio Doc e uno spumante metodo classico da uve Caprettone, prima spumantizzazione del Vesuvio in versione Brut e Brut Nature. L’azienda è nota per un’attività di ricerca continua volta a valorizzare il patrimonio vitivinicolo locale.
Via Cifelli, 10 80040 Trecase (Na)