Ah, Roma a Natale e a Capodanno! La città eterna si trasforma in un grande spettacolo sotto il cielo stellato, tra vicoli romantici illuminati da lampioni tremolanti e piazze scintillanti come gioielli preziosi. È un palcoscenico immenso dove ogni angolo sembra raccontare una storia, e ogni profumo invita a perdersi. E quale occasione migliore per scoprire i luoghi del gusto che rendono questa città ancora più magica durante le feste? Ecco allora un itinerario tra ristoranti eleganti, bistrot eccentrici e trattorie chic, ognuno pronto ad accogliervi con menu speciali per i momenti clou delle feste.
La magia delle feste a Roma
Adelaide: gioiello incastonato in Palazzo Borghese
In via dell'Arancio 69, Adelaide dell'hotel Vilòn è più di un ristorante: è un viaggio nel cuore del Natale. Con il suo charme sofisticato, gli addobbi da fiaba e una cucina che sa sorprendere, è l'ideale per immergersi nell'atmosfera natalizia. Lo chef Gabriele Muro propone tre menu degustazione, perfetti per ogni occasione festiva.
La magia delle feste da Adelaide
Menu della Vigilia (150€):
- Crudo di gambero viola con bisque speziata e olio alle erbe
- Tortelli di arzilla, broccoli e brodo dashi
- Tagliolini con ricciola affumicata, alghe e bottarga
- Triglia, cavolo nero e ricci di mare
- Riso alla vaniglia, latte e caramello salato
Menu di Natale (150€):
- Coniglio con tartufo nero e il suo fondo
- Plin di faraona, brodo ai funghi e prezzemolo
- Fettuccine al carciofo alla romana, pecorino e Cynar
- Manzo con radicchio tardivo e sedano rapa
- Ganache al cioccolato con gelato alla nocciola e cassis
Menu di Capodanno (300€):
- Aperitivo di benvenuto
- Calamari arrosto, carciofi e mentuccia
- Risotto ostriche, limone nero e finocchietto
- Tagliolini astice, caviale e cipollotto
- Sanpietro con friarelli e cachi
- Panettone e zabaione a modo mio
Immaginatevi sotto il grande albero addobbato, con luci soffuse e il profumo di arancia e cannella nell'aria: è Natale, e Adelaide è il vostro rifugio di eleganza.
Via dell'Arancio, 69 00186 Roma (Roma)
Don Pasquale: bistrot chic, ma con brio
A due passi da Fontana di Trevi, in via delle Muratte 78, Don Pasquale, restaurant & bar del Maalot Roma, è un mix di tradizione e anticonformismo. Lo chef Domenico Boschi porta in tavola una cucina creativa e divertente, perfetta per chi ama stupirsi.
La sala di Don Pasquale
Menu della Vigilia (150€):
- Maritozzo burrata e alice del Cantabrico
- Seppioline e puntarelle
- Risotto gambero viola, ricci di mare e limone candito
- Spaghetti di Gragnano con vongole veraci e bottarga
- Baccalà e carciofi
- Babà chantilly e frutti rossi
Per chi preferisce più libertà, la Carta di Natale e Capodanno si arricchisce di special unici, ideali per un'esperienza su misura.
Via delle Muratte, 78 00187 Roma (Roma)
Aquamarina: un tuffo nelle onde della festa
In via dell'Umiltà 36, Aquamarina, ristorante dell'Umiltà 36, è la nuova trattoria di mare che unisce sapori iodati a un'atmosfera Déco natalizia. Lo chef Fabrizio Leggiero celebra il Capodanno con un menu di pesce a 120 €.
Natale da Aquamarina
Menu dell'ultimo dell'anno:
Dopo una girandola di antipasti, potrete scegliere tra:
- Fregola alla pescatora o altri primi ricchi di sapore
- Secondi di mare da sogno
- Torta Setteveli e dolci della tradizione
E non finisce qui: musica dal vivo, fuochi d'artificio in terrazza e, dopo la mezzanotte, il tradizionale cotechino con lenticchie. Un modo perfetto per salutare il nuovo anno con stile.
Via dell'Umiltà, 36 00187 Roma (Roma)
Core: breakfast di Capodanno in un palazzo del ‘700
Per iniziare il nuovo anno in grande, niente di meglio della colazione da Core, nel neonato Palazzo Roma in via del Corso 337. L'atmosfera è quella di un set teatrale, con affreschi, chandeliers in cristallo e il tocco dello chef Federico Sartucci.
La colazione di Capodanno da Core
La colazione (50€):
- Pane appena sfornato, marmellate e confetture home made
- Pasticceria raffinata con brioche e mini dolci
- Un menu delle uova stellare, tra cui:
- Benedettina con salmone affumicato in casa
- Uovo del Re, croccante con salsa di zafferano e bottarga di tonno
Nel calice, ovviamente, champagne.
Via del Corso, 337 00187 Roma (Roma)
Eggs Ristorante: la creatività incontra la tradizione
Aperto sempre durante le festività, Eggs Ristorante si distingue per la sua cucina che mescola innovazione e tradizione. Le proposte natalizie e di Capodanno firmate dalla chef Barbara Agosti sono un viaggio tra sapori unici e ingredienti di qualità.
La sala del ristorante Eggs
Menu di Capodanno (130€, bevande escluse):
- Antipasti: Carpaccio di capasanta, maritozzo con insalata russa e mazzancolla.
- Primi: Tortello di ossobuco e risotto con crema di zucca e scampi.
- Secondi: Rombo con carciofi e costina d'agnello con frutti rossi.
- Dolci: Ovosodo, panettone artigianale e zabaione.
Brindisi con Champagne e lenticchie!
Via Natale del Grande, 52 00153 Roma (Roma)
Casa Vidaschi: tradizione e comfort a Monteverde
Accogliente e ricco di charme, il bistrot di Simone Pellegrino e Mariangela Pagone è perfetto per vivere le feste con piatti dal sapore genuino e una presentazione curata.
Natale a Casa Vidaschi
Menu di Natale (60€ acqua inclusa, vino escluso):
- Antipasti: Saltimbocca di polpetta di vitella e flan al parmigiano con guanciale.
- Primi: Pappardelle di castagna con ragù bianco e prugne, lasagna bolognese con carciofi fritti.
- Secondi: Maialino croccante con crema di patate e costoletta di abbacchio con crema di puntarelle.
Dolce di Natale per chiudere in bellezza.
Via Lorenzo Vidaschi, 59 00152 Roma (Roma)
Peppo: pesce e convivialità per le feste
L'osteria dal cuore popolare ma dal gusto ricercato è la scelta perfetta per chi ama il pesce povero interpretato con creatività. Le proposte per la Vigilia e Capodanno non deludono.
Natale da Peppo
Vigilia di Natale, con un costo di 70 € (bevande escluse), il menu offre:
- Antipasti: Arancino ai frutti di mare, Bottoncino con crudo di pescato, Insalata del pescatore con citronette agli agrumi e verdurine croccanti, Polpo rosticciato con zucca, castagna e crumble di ceci.
- Primi: Lasagnetta alla puttanesca di tonno locale con bufala stracciata e Risotto alla crema di scampi.
- Secondo: Pescato del giorno gratinato alla cacciatora con scarola ripassata.
- Dolci: “Sbrisolona” con crema chantilly e lamponi e tradizionale panettone.
Disponibile anche in formato box per l'asporto.
Per Capodanno, con un costo di 85€ (bevande escluse), il menu propone:
- Entrée: Arancino con crema di gamberi, Crudo del pescato, Insalata di polpo e patate con citronette, Moscardini in umido con crostini.
- Primi: Ravioli ripieni di totanetti con salsa marinara e Lasagna mare e orto.
- Secondo: Pescato del giorno in guazzetto ai frutti di mare.
- Dolce: “Sbrisolona” con crema chantilly e frutti di bosco e, alla mezzanotte, Cotechino e lenticchie.
Durante Natale e Santo Stefano, il locale rimane sempre aperto con menu alla carta.
Via Statilio Ottato, 110 00175 Roma (Roma)
Bencò Osteria Calabrese: Il Sud in tavola per Natale
Con il suo menu ispirato alla tradizione calabrese, Bencò offre un Natale che sa di casa. Dalle paste ripiene ai sapori decisi della ‘nduja, ogni piatto racconta una storia.
La sala di Bencò Osteria Calabrese
Menu di Natale (60€, bevande escluse):
- Antipasti: Supplì alla ‘nduja e gran tagliere calabrese.
- Primi: Pasta china calabrese e lasagna con polpette e caciocavallo.
- Secondo: Capretto alla calabrese con patate silane.
- Dolce: Crustoli al miele per concludere dolcemente.
A Capodanno, con un costo di 90€ (bevande escluse), il menu fisso offre:
- Benvenuto: Bollicine per iniziare la serata.
- Antipasti: Baccalà fritto con cipolla di Tropea caramellata, tartare di manzo podolico con senape antica, maionese alle acciughe e tartufo nero di Calabria.
- Primi piatti: Risotto di “Sibari” alle vongole con burro acido, timo e bergamotto di Calabria; Tortelli al brasato di manzo con crema di zucca, pecorino Milano e polvere di liquirizia “Amarelli”.
- Secondo: Calamaro ripieno di patate della Sila con chips di friggiteli arrostiti e olio estratto alla ‘nduja.
- Dolci: Panettone con crema agli agrumi di Calabria e dolci tradizionali calabresi.
- A mezzanotte: Cotechino, lenticchie e bollicine.
Via Fabio Massimo, 101 00192 Roma (Roma)
Hotel Locarno: Lusso e raffinatezza sotto l'albero
Le festività all'Hotel Locarno sono un'esperienza indimenticabile, tra piatti eleganti e cocktail iconici. I menu della Vigilia, di Natale e di Capodanno regalano emozioni culinarie in una location esclusiva.
Natale all'Hotel Locarno. (Foto: Adriana Forconi)
Vigilia di Natale - Menu tradizionale o vegetariano (150€ p.p., bevande escluse)
- Benvenuto: pan brioche con burro montato e caviale (tradizionale) o tartufo nero di stagione (vegetariano)
- Antipasti: “Bombelline di Zia Maria”, polenta fritta con baccalà mantecato e insalata di mare tiepida
- Menù vegetariano: polenta con radicchio e taleggio, bombe di pasta cresciuta con pecorino
- Primi e secondi tradizionali: conchiglie di mare con bottarga, coda di rospo con capperi e olive
- Vegetariano: risotto ai porcini
- Dolci: tradizionale pastiera napoletana
Pranzo di Natale - Fuori menu speciali:
- “Vacanze romane” (carciofi alla romana, trippa e animelle croccanti)
- “Tra Toscana ed Emilia” (sformato di tagliatelle ai porcini, salsa al parmigiano e tartufo nero)
- “Viaggio in Trentino” (gulasch alla tirolese con polenta taragna)
- “La tradizione” (pastiera napoletana)
Cocktail Speciali di Nicholas Pinna
- Hot Buttered: rum speziato, burro chiarificato e tisana al chai cacao
- Eggnog: Cognac, Rum, uovo, panna e zucchero speziato
Capodanno - Percorso degustazione tradizionale (350€, open cocktail)
- Ostriche: classica al pepe bianco, caviale con zest di lime, Bloody Oyster
- Carpaccio di ombrina con condimento orientale e uova di salmone Balik
- Polpo con puntarelle e bagna cauda
- Tagliata di pesce con condimenti bilanciati
- Tartare di anatra e foie gras
- Riso Carnaroli al tartufo bianco e parmigiano 36 mesi marinato
- Lenticchie e cotechino croccante a mezzanotte
Percorso degustazione vegetariano
- Tartellette: broccoli, ricotta di bufala, peperoni
- Flan di mascarpone e parmigiano con tartufo
- Polenta croccante con taleggio caramellato
- Risotto al tartufo bianco
- Chips di riso con caprino e scalogno bruciato
- Crocchette di lenticchie a mezzanotte
Cocktail Speciali:
- Roma-Bracciano (Bitter Campari, Vermouth Carpano, Rabarbaro Zucca, Orange Bitter)
- Serenissima (Franciacorta, Rosolio al Bergamotto, Pesca Bianca, Lamponi)
- Dirty Play (London Dry Gin, Vodka infusa con Olive Kalamata, Vermouth Dry)
- Spicy Margarita (Tequila, Mezcal, Jalapeños, Lime, Agave con varianti)
- Naked Gun (Ron, Ananas, Cioccolato, Soluzione Salina, Lime)
- Wolf I Solve Problems (Gin London Dry, Orange Dry Curacao, Sour Mix)
- Flamingo (Vodka, Liquore ai Fiori di Sambuco, Lamponi, Menta, Sour Mix)
Via della Penna, 22 00186 Roma (Roma)
Ego: un Capodanno gourmet
Per gli amanti della cucina creativa e raffinata, Ego offre un menu degustazione di sette portate che stupisce per l'audacia e l'equilibrio dei sapori.
La sala di Ego
Menu di Capodanno (160€, bevande escluse):
- Antipasti: Ostrica e coniglio, pesce marinato in shio koji.
- Primi: Ravioli di jamon e risotto ai porcini.
- Secondi: Razza con burro all'aglio nero e costina di vacca con tartufo.
- Dolce: Croquembouche per un finale spettacolare.
Via Etruria, 35 00183 Roma (Roma)