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Wine Christmas Party al Bernini Palace

Wine Christmas Party al Bernini Palace
Wine Christmas Party al Bernini Palace
Pubblicato il 02 dicembre 2018 | 16:44

Il 12 dicembre l'Hotel Bernini Palace a Firenze augura ai suoi ospiti e al suo pubblico un buon Natale all'insegna delle grandi etichette dell'enologia italiana, tra finger food e musica dal vivo.

Il vino, protagonista nelle sale della nota struttura fiorentina, si declina sia come regalo che come modo di coinvolgere ed emozionare, e perché no, di creare un'accesa ma conviviale discussione. Ecco perché durante la serata non ci saranno preferenze tra vini bio e convenzionali, prodotti da cantine arcinote o da piccole aziende poco conosciute, perché sempre di vino si sta parlando.

(Wine Christmas Party al Bernini Palace)

I vini protagonisti
Argiano (S. Angelo in Colle - Montalcino, Si)
Solengo Igt Toscana 2016
Brunello di Montalcino 2013

Champagne Bergére (Epernay, Francia)
Champagne A. Bergére Brut Flower
Champagne A. Bergére Brut Flower Rosé

Champagne Albert de Milly (Bisseuil)
Champagne Brut Rèserve

Champagne Th. Petit (Ambonnay)
Brut Grand Cru d’Ambonnay

Champagne Boulard Bauquaire (Cormicy)
Brut Grand Resèrve

Bottega (Bibano di Godega di S. Urbano, Tv)
Gold Prosecco Doc Spumante Bottega
Poeti Prosecco Docg Rive Dry Bottega
Ripasso Valpolicella Doc Superiore Bottega
Sant’Antimo Rosso Doc Bottega
Pas Dosè Spumante Stefano Bottega

Tenimenti Luigi d'Alessandro (località Manzano, Cortona, Ar)
Rosso 2016 Syrah Toscana Igt
Bosco 2014 Syrah Toscana Igt
Rosato 2017 Syrah Toscana Igt
Fontarca 2016 Viognier Toscana Igt

Gerardo Cesari (Verona, Vr)
Bosan Amarone Della Valpolicella Doc Classico Riserva 2009
Jèma Corvina Veronese Igt 2013

Quei2 (Ginestra Fiorentina, Fi)
Rex Rubrum Chianti Docg Colli Fiorentini 2016
208 Igt Rosso Toscano 2015
Le Casine Igt Bianco Toscano 2017

Podere Montale (Seggiano, Gr)
Peposo Toscana Igt 2017
Montecucco Docg 2016
Sangiovese Maremma Toscana Doc 2016

Castelli del Grevepesa (San Casciano, Fi)
Vermentino Igt Toscana Elianto 2017
Chianti Classico Castelgreve 2016
Chianti Classico Gran Selezione Lamole 2012
Vinsanto Del Chianti Classico Castelgreve 2012

L'Astemia Pentita (Barolo, Cn)
Dinamico vino rosso limited edition 2015
Barbera D’Alba Doc Superiore 2016
Barolo Docg 2014
Barolo Cannubi Docg 2014

Cantine Ricci (Bùcine, Ar)
Tricesimo Sangiovese Igt 2015
Enrico VII, vino bianco passito Igt Toscana 2016
Rondinaie Toscana Igt 2015

Fattoria di Bacchereto (Bacchereto, Po)
Terre a mano Carmignano Docg 2015
Sassocarlo Terre a Mano Bianco Igt Toscano 2016
Vin Santo di Carmignano Doc 2008

Dalle Vigne Distribuzione
Ployez-Jacquemart (Ludes, Francia)
Champagne Extra Quality Brut
Champagne Vintage 2005

Cantina di Montalcino (Montalcino, Si)
Rosso di Montalcino 2017
Brunello di Montalcino 2013
Brunello di Montalcino Riserva Franco Ambrosino 2012

Il menu della serata
Finger food
Riso rosso integrale con spezie e verdurine Cajun
Guacamole con tortillas in trasparenza
Bignoline alla mousse di tartufo nero
Foglie di pino con brunoise di patate e soprassata di polpo
Bocconcini di pollo su letto di rucola e aceto balsamico
Blinis al caprino con salmone e aneto
Bavarese al pomodoro con spuma di burrata
Rollè di prosciutto di Praga con robiola e cetriolino in agrodolce
Riso venere con gamberetti e zucchine
Carpaccio di lonzino con valeriana e finocchio in fiore

Buffet
Selezione di formaggi tipici toscani e del territorio
Salumi tradizionali con schiacciate artigianali
Passatina di ceci all'olio nuovo e ramerino
Cascata di ostriche della Normandia

Primi piatti
La minestra di pane con il cavolo nero
Crespelline di funghi porcini alla crema leggera di tartufo nero
Trofiette alla zucca gialla, timo, limone e gorgonzola dolce

Chef table
Gran carrè di suino in porchetta
Il peposo all'Imprunetina
Ricciola al sale di agrumi con salsa d'aneto
Tacchino ripieno delle feste con castagne, sedano e salsiccia toscana
I fagioli all'uccelletto
Cavolfiore gratin alle spezie

Dolci
Dolcetti di Natale
Primizie di frutta secca

Durante la serata di festa e degustazione non mancherà la musica dal vivo: ad esibirsi il Missin'Gospel, coro diretto da Claudia La Delfa con il pianista Luca Rossetti e circa 30 elementi stabili. La scaletta si concentrerà nella reinterpretazione in chiave gospel di brani dalla originaria connotazione pop.

La serata, con ingresso al costo di 35 euro, si svolgerà appunto all'Hotel Bernini Palace.
Per partecipare è necessario prenotarsi inviando una mail all'indirizzo info@firenzespettacolo.it.

© Riproduzione riservata

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