A Roma per quattro giorni, fino all’1 luglio, si svolge Birròforum, festa all’insegna di grandi birre e dello streetfood firmato Fritto Misto, ma anche di laboratori didattici e aree dedicate al tempo libero.
Tanta musica, giochi per tutti e spazi anche per Fido, se merita di non essere lasciato a casa. Il tutto in una vasta area di 6mila mq all’ombra della pineta antistante la Farnesina, in Lungotevere Maresciallo Diaz. A
Birròforum 2018 come ogni anno i protagonisti assoluti saranno i birrifici artigianali selezionati per l’evento, provenienti da Nord a Sud dell’Italia e rappresentanti di un movimento in continua espansione e crescita qualitativa.
Accanto a loro ci saranno le perle birrarie estere scelte da attivissime e appassionate realtà del mondo della distribuzione. Nel complesso un ventaglio di etichette ampio e variegato, in grado di soddisfare ogni esigenza in termini di gusto e abbinamenti. Ecco dunque la lista dei partecipanti: Birra 100 Venti - Borgomanero (No); Birra dei Vespri - Altavilla Milicia (Pa); Manto Bianco- Quarto d'Altino (Ve); Maltovivo - Ponte (Bn); Birra Losa - Latina; Chinaschi - Salemi (Tp);Le Springo - Cagliari; Ibeer - Fabriano (An);Brunz - Vinci (Fi);Birra Salento - Leverano (Le);Birrificio L'Olmaia - Montepulciano (Si); Alta Quota - Cittareale (Rt);Gorgonziner - Milano; Beer Fellas - Roma; Brewrise - Carmignano di Brenta (Pd), con una selezione di birre estere; Fermento Marso - L’Aquila; East Side Brewing - Latina.
Sul versante streetfood, prosegue anche per questa edizione, dopo il successo dello scorso anno, il “gemellaggio” con
Fritto Misto, la manifestazione italiana dedicata alla frittura che si svolge ogni anno nel centro storico di Ascoli Piceno. E la carta del cibo si fa ancora più ricca e golosa: oltre ai tanti croccanti fritti provenienti dalla storia gastronomica regionale tricolore, sarà infatti possibile assaporare gustose ricette di pasta e succulenti carni della tradizione.
Le specialità regionali saranno servite in vari spazi: quello del Baccalà fritto (Lazio) quello degli arancini e cannoli (Sicilia), lo Spazio delle olive all'ascolana - Marche; lo Spazio dei panzerotti fritti - Puglia; quello dei Ravioli di ricotta con tartufo estivo dei monti sibillini - Marche; quello dello Gnocco fritto (Emilia Romagna), quello abruzzese con gli arrosticini e infine, dalla Germania, quello dello Stinco di maiale. Neofiti e appassionati potranno inoltre partecipare agli incontri di “Quattro chiacchiere con il mastro birraio”.
Ogni sera infatti, con la collaborazione di Udb - Unione degustatori birre, andranno in scena tre laboratori con degustazioni guidate e approfondimenti sulle tecniche e i processi di birrificazione. Un modo per rimanere sempre aggiornati sulle tante novità del mondo della birra. Infine per tutti saranno a disposizione tantissimi giochi, vintage, di strategia, tattica e di ruolo: dal Soccer Club al Basketball Match, passando per La ruota della fortuna, lo SkeeBalls e molti altri ancora.
Porte aperte anche agli amici a quattro zampe. L’associazione “A tu per tu con il cane” metterà a disposizione infatti, in uno stand attrezzato, i propri istruttori cinofili ed educatori cinofili Csen.Tante le attività che si svolgeranno in loco: educazione, sport con i cani, utilità e difesa sportivi, recupero di soggetti con problemi comportamentali. «Birròforum - sottolinea Emiliano De Venuti, ideatore e organizzatore della manifestazione - sarà anche quest’anno una grande festa. Birra artigianale di qualità in primis, ovviamente, ma anche streetfood, musica e giochi per grandi, bambini e amici a quattro zampe. Un’iniziativa in grado di coinvolgere appassionati e semplici curiosi, con quell’anima giocosa che è tipica della birra. Fondamentali i laboratori didattici per approfondire la conoscenza di un mondo in continua e costante crescita».
Per informazioni:
www.birroforum.it