Sofidel Papernet
Ros Forniture Alberghiere
Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
martedì 11 agosto 2020 | aggiornato alle 15:30| 67169 articoli in archivio
Sofidel Papernet
Molino Quaglia
HOME     EVENTI     MANIFESTAZIONI

Al Carroponte una degustazione
con i vini trentini di Hofstätter

Al Carroponte una degustazione
con i vini trentini di Hofstätter
Al Carroponte una degustazione con i vini trentini di Hofstätter
Pubblicato il 24 maggio 2019 | 18:18

I vini bianchi del Trentino e le specialità dei cuochi Fabio Lanceni e Fabio Garlini protagonisti di una serata degustazione al ristorante Al Carroponte di Bergamo. L’appuntamento è per martedì 28 maggio.

Il locale presenta una serata alla scoperta dei bianchi di Hofstätter. In abbinamento verrà servito un menu di terra e mare, studiato dagli chef in collaborazione con il maître sommelier Oscar Mazzoleni, volto ad esaltare le caratteristiche organolettiche dei vini in degustazione.

(Al Carroponte una degustazionecon i vini trentini di Hofstätter)

I vigneti della Tenuta Hofstätter esprimono il meglio dell’Alto Adige: a renderli unici è la loro incredibile diversità. I filari si estendono sia sul versante est che ovest nella Valle del fiume Adige, cosa unica in questa regione per una cantina a conduzione familiare. In tutto sono 50 gli ettari siti in alta collina. La famiglia Hofstätter possiede a Termeno una delle tenute più grandi del territorio altoatesino, frutto del lavoro di generazioni che si sono dedicate al vino con passione.

Questo il menu che sarà possibile degustare martedì 28 maggio:

- Carpaccio di capasanta, guanciale croccante e maggiorana (Michei di Michei Müller Thurgau 2018)
- Storione bianco, caviale Calvisius tradition royal, spinacini novelli e beurre blanc (Oberkerschbaum Sauvignon 2017)
- Gnocchetti di patate con vongole veraci e fave (Barthenau Vigna S. Michele Pinot Bianco 2017)
- Agnello, foie gras e carote in differenti consistenze (Kolbenhof Gewürztraminer 2017)
- Strudel in chiave moderna con gelato alla cannella

La serata è organizzata per un numero massimo di 45 persone, il costo è di 70 euro a persona.

Per informazioni: www.alcarroponte.it

© Riproduzione riservata

RESTA SEMPRE AGGIORNATO!
Iscriviti alle newsletter quotidiane e ricevile direttamente su WhatsApp
Ricevi in tempo reale le principali notizie del giorno su Telegram
Iscriviti alle newsletter settimanali inviate via mail
Abbonati alla rivista cartacea in spedizione postale

“Italia a Tavola è da sempre in prima linea per garantire un’informazione libera e aggiornamenti puntuali sul mondo dell’enogastronomia e del turismo, promuovendo la conoscenza di tutti i suoi protagonisti attraverso l’utilizzo dei diversi media disponibili”

Alberto Lupini


locali al carroponte cena degustazione vini vino bianco trentino hofstaetter sommelier oscar mazzoleni Fabio Lanceni Fabio Garlini menu chef cuoco bergamo

SCRIVI UN COMMENTO    
Esprimi liberamente il tuo commento scrivendo nella finestra, indica nome, cognome ed indirizzo e-mail e il campo alfanumerico di sicurezza.
 
 
 
 
Voglio ricevere le newsletter settimanali
Ai sensi del D.lgs. 196/2003, La informiamo che i dati personali da lei forniti sono necessari per poter procedere alla gestione della Sua segnalazione e saranno utilizzati, con strumenti informatici e manuali, esclusivamente per tali finalità. Letta l'informativa ai sensi del D.lgs. 196/2003, cliccando sul tasto INVIA, autorizzo il trattamento dei miei dati personali, per le finalità e con le modalità ivi indicate.

27/05/2019 00:02:48
1) GRANDISSIMA SERATA
Bellissimo menu e serata davvero da non perdere Oscar
Oscar Mazzoleni


ARTICOLI CORRELATI
Loading...

APPROFONDIMENTI
Loading...
Mostra più articoli >



Sky
Allegrini
Caricamento...
Edizioni Contatto Srl | via Piatti 51 24030 Mozzo (BG) | P.IVA 02990040160 | Mail & Credits  -  Sitemap  -  Policy  -  PARTNER  -  EURO-TOQUES | Reg. Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, GDO, F&B Manager, pizzerie, pasticcerie, bar, turismo, benessere e salute. www.italiaatavola.net è strettamente integrato
con tutti i mezzi del network: il magazine mensile cartaceo e digitale Italia a Tavola, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali del lunedì e del sabato rivolte a professionisti
ed appassionati, i canali video, il tg pomeridiano (Iat Live news) e la presenza sui principali social (Facebook, Twitter, Youtube, Instagram, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch). ©®
Edizioni Contatto Srl | via Piatti 51 24030 Mozzo (BG) | P.IVA 02990040160 | Mail & Credits  -  Sitemap  -  Policy  -  PARTNER  -  EURO-TOQUES | Reg. Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, GDO, F&B Manager, pizzerie, pasticcerie, bar, turismo, benessere e salute. www.italiaatavola.net è strettamente integrato
con tutti i mezzi del network: il magazine mensile cartaceo e digitale Italia a Tavola, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali del lunedì e del sabato rivolte a professionisti
ed appassionati, i canali video, il tg pomeridiano (Iat Live news) e la presenza sui principali social (Facebook, Twitter, Youtube, Instagram, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch). ©®