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Relais Florian Maison
Cena d’estate con De Martino

Relais Florian Maison 
Cena d’estate con De Martino
Relais Florian Maison Cena d’estate con De Martino
Pubblicato il 04 luglio 2019 | 18:20

L’Ais di Bergamo ha pensato ad una serata speciale (venerdì 12 luglio alle 20.30) che vedrà protagonista in cucina lo stellato di Sorrento giunto a San Paolo d’Argon (Bg) per aprire il locale di prestigio.

Il Relais Florian Maison sarà dunque teatro della cena d’estate con Umberto De Martino. Insieme a lui, nella gestione della sala e della vita, la frizzantissima compagna Monia Remotti, socia Ais Bergamo insieme ad altri esponenti del personale, a dimostrazione del riconoscimento che le capacità vanno mantenute anche attraverso la formazione continua.

Una panoramica del Relais Florian Maison (Relais Florian Maison Cena d’estate con De Martino)
Una panoramica del Relais Florian Maison

Menu della cena e vini in abbinamento
• Finger food abbinati a differenti tipi di Franciacorta
• Uovo morbido piselli, fave e polvere di culatello con Ribolla Gialla Le vigne di Zamò
• Risotto al peperone giallo, baccalà e terra di olive nere con La Foa, Colterenzio
• Controfiletto di bue grasso arrosto che vuole essere una parmigiana di melanzane con Baglio del Planetto.
• Gateau "Tra i giardini di Sorrento" con un abbinamento altamente alcolico a sorpresa.

Per partecipare alla serata è previsto un contributo aggiuntivo di 70 euro per i soci Ais e di 85 per i non soci. Per prenotare, inviare una mail o un messaggio whatsapp di richiesta di partecipazione e dopo la conferma della disponibilità dei posti, procedere con il bonifico bancario sul conto corrente della Banca Popolare di Sondrio (Codice IBAN IT 15 P 05696 01612000009619X73), intestato all'Associazione Italiana Sommelier Lombardia. Come causale indicare: "Cena stellata", nome e cognome del o dei partecipanti.

Sono accettate solo prenotazioni accompagnate dal pagamento di un acconto al contributo aggiuntivo pari a 35 euro (o dell’intero contributo).

La prenotazione è obbligatoria e impegnativa.

© Riproduzione riservata

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