La Giornata Internazionale del caffè è l’occasione per Illycaffè, la storica azienda triestina fondata nel 1933 e che oggi è presente in gran parte del mondo con i suoi prodotti, di presentare Arabica Selection Brasile Cerrado Mineiro, il primo caffè proveniente da agricoltura rigenerativa e certificato regenagri realizzato insieme alla Federazione dei produttori del Cerrado Mineiro.
Arabica Selection Brasile Cerrado Mineiro
L’azienda giuliana è da tempo impegnata a mitigare gli effetti del cambiamento climatico lungo tutta la filiera, ad iniziare dalla coltivazione del caffè, per la quale promuove il modello sostenibile dell’agricoltura rigenerativa. Un modello che permette di nutrire in modo corretto le piante rigenerando naturalmente i suoli e diminuendo quindi le emissioni di CO2.
Questo tipo di coltivazione, tra l’altro, permette un miglioramento della salute dell’ecosistema grazie alla accreditata biodiversità delle essenze usate in copertura e delle dinamiche del suolo. Nella regione del Cerrado Mineiro, dove l’azienda lavora da oltre trent’anni mano nella mano con i produttori locali, il caffè dell’Arabica Selection Brasile è stato coltivato applicando le migliori pratiche rigenerative certificate da regenagri.
La riduzione dello sfruttamento delle risorse naturali, la rigenerazione del terreno, la salvaguardia della biodiversità e della produttività futura della terra sono alcuni dei risultati ottenuti dall’applicazione delle pratiche agronomiche rigenerative selezionate da Illycaffè. Un modello che sposta il focus dalla pianta al suolo, proponendo le migliori soluzioni naturali per nutrirlo, rinforzarlo e renderlo fertile e resiliente ad attacchi esterni. L’Arabica Selection Brasile Cerrado Mineiro è disponibile nei barattoli da 250 gr nelle versioni in grani e macinato e lo si può trovare su Illy.com e nei punti vendita diretti Illy e in alcune catene selezionate dalla Gdo.