Torna il 7 febbraio National Fettuccine Alfredo Day (giunto all’8ª edizione), con una charity dinner all'Università Campus Bio-Medico di Roma con oltre 150 persone che prevede il ringraziamento alla Fondazione Policlinico Universitario Campus Bio-Medico e una premiazione al personale e agli operatori sanitari della Fondazione che si sono impegnati nell'emergenza pandemica.
Le Fettuccine Alfredo
La serata, con protagonista le Fettuccine Alfredo (piatto considerato uno dei simboli del made in Italy e realizzato con fettuccine all'uovo, burro, parmigiano e mantecato) è patrocinata dalla Commissione Sport di Roma Capitale e promossa da Alfredo alla Scrofa, locale dove sono nate le Fettuccine Alfredo. Nel corso dell'incontro celebrativo, saranno ricordate, con una scultura rappresentativa di Dante Mortet, le mani che hanno imparato a preparare, cuocere e mantecare le fettuccine Alfredo e sarà consegnato il "Premio Petrolini alla Fondazione Policlinico Universitario Campus Bio-Medico per il servizio svolto durante la pandemia da Covid-19.