Enrico Bartolini torna a casa. Dal 24 al 26 ottobre sarà protagonista a Montecatini Terme (Pt) per il "Festival Food&Book", inaugurando la decima edizione con una cena di gala al Castello La Querceta, sede dell'istituto alberghiero Martini, dove ha studiato da ragazzo. A 45 anni, ricordiamo, è lo chef più stellato d'Italia e il secondo al mondo con 14 stelle Michelin distribuite tra i suoi ristoranti. Per l'occasione porterà in tavola alcuni piatti che hanno segnato la sua carriera, ritrovando in cucina anche alcuni insegnanti che hanno contribuito alla sua formazione.
Lo chef Enrico Bartolini
A sottolineare l'importanza dell'ospite è stato Sergio Auricchio, ideatore di Food&Book: «Siamo felici che Bartolini abbia accettato di venire a Montecatini Terme. Già in passato, e anche all'inizio della sua carriera professionale, avevamo provato ad invitarlo e il fatto che venerdì 24 ottobre sarà con noi, alla cena di gala dopo altri grandi chef come Chicco Cerea, Gualtiero Marchesi, Aimo e Nadia Moroni, Livia e Alfonso Iaccarino, Gennaro Esposito ci riempie di gioia». Il programma di quest'anno è ancora in via di definizione, ma le conferme non mancano: tra gli ospiti figurano le scrittrici Gabriella Genisi, Roberta Schira, Mariachiara Montera e Sofia Assante, i professori Pier Luigi Rossi e Marino Niola con Elisabetta Moro, gli chef Marcello Leoni e Alessandro Pieragnoli, i pasticceri Salvatore Garofalo e Angelo Di Masso, il compositore prestato alla scrittura Pino Marcucci e l'attore Gino Manfredi.
Oltre agli incontri e agli eventi gastronomici, il festival sarà anche un'occasione per scoprire la città liberty e visitare il MO.CA., museo che ospita una mostra dedicata a Miró con, tra le opere esposte, la monumentale Donna avvolta in un volo di uccello. Food&Book – Festival del libro e della cultura gastronomica, diretto da Sergio Auricchio e Bruno Gambacorta con la collaborazione del giornalista Carlo Ottaviano e della direttrice del mensile "Leggere:tutti" Patrizia D'Attanasio, è organizzato dalla Cooperativa leggere tutti insieme ad Agra Editrice, con il patrocinio del Comune di Montecatini Terme.