In Val Venosta, a Silandro (Bz), tra i ghiacciai del gruppo Ortles e il massiccio della Palla Bianca ha sede Recla, uno dei maggiori produttori dell'originale Speck Alto Adige Igp e altre specialità come würstel, prosciutti cotti e prodotti precotti.
Servelade
Tra le sue referenze, sempre molto apprezzati i würstel Servelade, specialità dal gusto delicato e versatile e dalla caratteristica forma accorciata e robusta nel calibro. Recla utilizza esclusivamente carne di coscia di puro suino selezionata dai mastri macellai, lavorata secondo la ricetta originale di famiglia e arricchita con spezie e aromi, leggermente affumicata. Senza polifosfati e glutammati aggiunti. Senza glutine e lattosio.
I würstel Servelade sono
veloci da preparare e si sanno esprimere al meglio sia alla griglia sia in padella o bolliti.
Per informazioni: www.recla.it