Dopo più di 100 anni di storia, il nome Berkel è ancora sinonimo di perfezione, affidabilità, innovazione e durata nel tempo. Le affettatrici Première di Berkel sono infatti progettate per soddisfare eccezionali requisiti di qualità, la massima affidabilità, la precisione di taglio e la durata nel tempo. Questa gamma di affettatrici è ideale per ristoranti, pizzerie, bar, cucine industriali, catering o piccoli negozi di generi alimentari che sperimentano quotidianamente come la qualità di un alimento spesso dipenda dagli strumenti con cui lo si lavora.
Grazie al design elegante e moderno, le macchine della gamma Première non si limitano ad essere un essenziale strumento di lavoro, ma arredano con fascino e discrezione qualsiasi ambiente. La linea Première, costruita in alluminio anodizzato, propone i modelli Salumeria, Macelleria e Gravità, con tre differenti capacità di taglio: medium (M), large (L) ed extra large (XL).
Il gruppo affilatoio, in plastica rinforzata a vetro, è estremamente semplice e veloce da utilizzare. La capottina è realizzata in lega in nylon, nel tradizionale colore rosso Berkel. Nella versione Gravità, il piatto ha un’angolazione ideale per facilitare il carico e lo scarico del prodotto da tagliare, agevolandone il posizionamento e minimizzando lo sforzo da parte dell’operatore. La versione Macelleria XL presenta un piatto di dimensioni importanti, facilmente rimovibile per una perfetta igienizzazione e sanificazione della macchina.
Gli ampi spazi rendono semplice e rapida la pulizia, con un grande risparmio di tempo ed energie: nessun angolo irraggiungibile, solo linee curve per facilitare all’operatore il rispetto assoluto delle normative igienico-sanitarie. L’adozione di nuovi materiali, leghe in nylon e speciali plastiche ad uso alimentare consente alte prestazioni a costi ridotti, grazie alla semplificazione del processo produttivo. Sia il gruppo regolazione spessore che le altre maniglie sono caratterizzate dal nuovo design ergonomico, studiato pensando a chi usa l’affettatrice molte ore al giorno.
Presto le affettatrici Berkel saranno distribuite dalla Ros di Zanica (Bg). Inizialmente in pronta consegna saranno disponibili i modelli Easyline (nei modelli Gravità con lama 22 cm e Gravità con lama 25 cm) e Première (nei modelli Gravità con lama da 32 cm e Verticale con lama da 32 cm).
Per ulteriori informazioni scrivere a ros@ros.bergamo.it oppure consultare il sito www.ros.bergamo.it.
Ros Forniture Alberghiere
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