Dopo il successo della
prima edizione, torna il concorso per pasticceri italiani
Wake up coffee & Espresso ice cream, organizzato da
Torrefazione Dubbini e
Conpait (Confederazione pasticceri italiani), con media partner Italia a Tavola, Il Pasticcere e Pasticceria Internazionale. Un evento unico nel suo genere e di grande valore professionale, in cui il protagonista indiscusso è ancora una volta caffè superiore, la prestigiosa miscela per espresso distribuita esclusivamente alle pasticcerie artigianali.
Nelle due sezioni del concorso saranno premiati rispettivamente il miglior dolce da prima colazione e il miglior gelato, tutti realizzati con il caffè come ingrediente e abbinati a una tazza di espresso. I primi classificati riceveranno importanti premi tra cui un master di gelateria-pasticceria, un corso di caffetteria tenuto da docenti
Scae (Speciality coffee association europe), redazionali dedicati e molto altro. La partecipazione è completamente gratuita e la finale si svolgerà nella magnifica cornice di
Sigep 2017. Regolamento e iscrizioni sono online, nella sezione eventi, concorsi del
sito ufficiale Conpait.