Abi Professional Cocktail Competition Emilio Sabbatini vince per il Centro Italia

I primi tre classificati di ogni selezione conquistano il diritto di partecipare alla finale. La classifica ha visto al primo posto Emilio Sabbatini (Sez. Lazio-Umbria), seguito da Giuseppe Alessandrino (Toscana) e Michele Chiappa (Marche-Abruzzo), che si è aggiudicato anche il premio per il miglior abbinamento cocktail-finger food.



La competizione relativa al Centro Italia, che si è svolta a fine ottobre a Castelfidardo (An), ha visto la partecipazione delle sezioni Marche, Abruzzo Molise, Lazio, Umbria, Toscana e Sardegna.

Presso l’hotel Klass 13 barmen si sono sfidati preparando ognuno 3 cocktail Fancy, categoria che prevede l’esaltazione della fantasia di tecnica e di esecuzione. Ogni ricetta presentata ha dovuto essere accompagnata anche dalla relativa “Etichetta Del Cocktail”, che richiede l’inserimento delle caratteristiche principali, della percentuale alcolica, dei grammi alcolici e delle kilocalorie.
 
La Sezione Marche di Abi Professional, rappresentata dal coordinatore Carlo Del Duca e dal consigliere nazionale Alessandro ha ospitato e organizzato il concorso in modo attento e scrupoloso. Presenti a Castefidardo anche il presidente nazionale Ernesto Molteni e la campionessa in carica Irene Deiara.

Per informazioni: www.abiprofessional.it