L’iniziativa, che in precedenza si svolgeva nel quartier generale di
Giuso a Bistagno, azienda specializzata nella produzione di ingredienti composti per pasticceria e gelateria artigianale, che in quest'edizione ha dato il sostegno al premio, si è tenuta durante
Milano Golosa, manifestazione enogastronomica dedicata alla produzione artigianale di nicchia.
A consegnare i riconoscimenti il management di Giuso e Davide Paolini che hanno premiato le prime 10 gelaterie d'Italia, votate sul sito de
Il Gastronauta da 27mila utenti. Ad aggiudicarsi il primo premio è stata la Gelateria “La Scimmietta” di Afragola (Na), seguita da “Il Gelataio” di Vicenza e dalla Gelateria “Serafini” di Lavis (Tn).
Prima della premiazione i maestri gelatieri vincitori delle ultime tre edizioni hanno realizzato in diretta un nuovo gusto di gelato prodotto “a 6 mani” utilizzando solo ingredienti della propria regione di appartenenza e dando vita così al “Progetto italico”.
«Siamo orgogliosi del successo di questa iniziativa - hanno dichiarato i due amministratori delegati di Giuso
Bruno Lulani e
Carlo Canestri - ulteriormente amplificata dal prestigioso contesto di Milano Golosa in cui si è svolta quest’anno. Oltre all’ambito riconoscimento abbiamo approfondito con i gelatieri il tema del prodotto, della sua corretta comunicazione e dell’evoluzione stessa che il settore sta vivendo, con risvolti positivi in termini sia economici che occupazionali. Un momento di confronto utile per tutti gli artigiani che affrontano il mercato con un approccio manageriale e strategie di marketing sempre più evolute, al fine di rispondere con efficacia alle esigenze dei consumatori».
«La crescita di notorietà del sondaggio, ormai alla sua quinta edizione - ha affermato
Davide Paolini - continua in maniera esponenziale e contribuisce all’affermazione di questa iniziativa come un appuntamento di riferimento per i maestri gelatieri. Anche quest’anno abbiamo registrato una crescita di partecipanti al sondaggio con una vera e propria battaglia all’ultimo voto per decretare i vincitori: un importante segnale che attesta il crescente interesse da parte del pubblico per le tematiche legate al gelato artigianale e, più in generale, al cibo di qualità».
Per informazioni:
www.gastronauta.itwww.giuso.it