Ricette d’autore, regionali e con prodotti italiani Dop e Igp: questi gli ingredienti delle nuove creazioni di Domino’s Pizza, Emiliana, Dolomitica, Mantovana, che nascono da una collaborazione con lo chef Marco Valletta, esperto di cultura gastronomica.
Le tre nuove creazioni sono Emiliana, Dolomitica, Mantovana
I prodotti scelti da Domino’s Pizza sono il
Fior di latte della tradizione campana, i
Datterini gialli e rossi della Piana del Sele, il
Prosciutto Crudo di
Parma Dop, il
Parmigiano Reggiano Dop, il
Radicchio di
Treviso e
Chioggia Igp, il
Gorgonzola Dop, lo
Speck del
Trentino-Alto Adige Igp, la Crema di
zucca mantovana, la
Pancetta Piacentina Dop, il
Pecorino Romano Dop.
Ricette firmate da Marco VallettaQuesto lavoro, grazie alla sapiente regia di
Marco Valletta, è la ciliegina sulla torta di un percorso che ha visto
Domino’s lavorare costantemente sull’innovazione di prodotto utilizzando prodotti italiani di eccelsa qualità.
In menu prodotti 100% italiani e a denominazioneAncor prima del lancio della nuova linea “
Ricette d’Autore”, Domino’s ha inserito in menu prodotti italiani come la
Mozzarella di
Bufala Dop,
Pomodoro 100% italiano e il
Gorgonzola Dop.
Per le nuove creazioni, Domino’s Pizza acquisterà – solo per gli ingredienti principali (
farina,
pomodoro e
fiordilatte) - complessivamente 130 tonnellate all’anno. Questi volumi si sommano ad altri ancora più corposi di materie prime acquistate che aumenteranno ulteriormente con la crescita della rete nei prossimi mesi.
Alessandro Lazzaroni
Unire qualità ed eccellenza anche in delivery«Questa novità - spiega
Alessandro Lazzaroni, ad di Domino’s Pizza in Italia - è un’ulteriore conferma della nostra volontà di continuare a puntare su
prodotti di altissima
qualità e di far gustare ai nostri clienti pizze preparate con ingredienti freschi Igp e Dop. Siamo senz’altro un’azienda dal sapore internazionale, ma conosciamo bene anche i gusti dei nostri clienti italiani. Per questo motivo abbiamo voluto creare ricette che unissero qualità regionale ed eccellenza alla
velocità e
affidabilità del servizio anche in
delivery per essere sempre la “miglior pizza a domicilio"».
«La ricerca del
gusto deve avvenire nel modo più semplice e genuino possibile; chiunque deve poter riconoscere gli
ingredienti di quella
pizza. Abbiamo creato queste ricette seguendo le
stagioni, rispettando le
materie prime e apprezzando i sapori delle diverse regioni d’Italia», commenta lo chef Marco Valletta.
Le nuove pizze disponibili nei 27 ristoranti italianiLa nuova linea sarà disponibile in tutti e
27 i ristoranti di
Domino’s in Italia (tra cui Milano, Bergamo, Bologna, Torino, Piacenza, Modena e Trieste) e, oltre alle modalità di ordine tradizionali telefonico o in store, i clienti potranno ordinare online tramite sito web ed app, avendo anche la possibilità di personalizzare completamente la propria pizza grazie al “
Pizza Builder”.
Domino’s Pizza, durante la prima ondata di
pandemia, con l’obiettivo di tutelare innanzitutto la salute dei propri clienti e dei collaboratori, ha lanciato per prima il servizio di
Contactless Delivery per la consegna della pizza.