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di Leonardo Felician
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Auberge de Noves in Provenza
5 stelle tra relax e ristorazione

Auberge de Noves in Provenza
5 stelle tra relax e ristorazione
Auberge de Noves in Provenza 5 stelle tra relax e ristorazione
Pubblicato il 12 aprile 2016 | 18:20

Un antico relais interamente ristruttrato in posizione invidiabile in mezzo al verde nel cuore della Provenza con al suo interno un grande ristorante enogastronomico presente da oltre 50 anni nella Guida Michelin

Auberge de Noves

Noves è scritto in piccolo sulla cartina del dipartimento Bouche-du-Rhone, la regione di Marsiglia ma anche di tutta la Provenza centrale, da Aix-en-Provence, patria di Cézanne con i suoi bei monumenti, le 700 fontane e il festival della lirica ad Arles con i resti romani e le storie di van Gogh, dalla Camargue con la foce del Rodano a Les Baux de Provence, un sito unico per la sua posizione, con i resti del castello medioevale che domina la pianura dall’alto di uno sperone roccioso.

Auberge de Noves

Per la sua posizione a nord, molto vicina ad Avignone, dove non si può mancare di visitare il palazzo fortificato dei Papi, Noves è una buona base per escursioni in tutta la zona, compresa Salon-de-Provance e la graziosa Saint-Rémy de Provence, dove si trovano le rovine del sito romano di Glanum.

Auberge de Noves

L’Auberge De Noves è un albergo di charme e un ristorante cinque stelle: il maniero che apparteneva in origine all’arcivescovo di Avignone divenne nel 1727 un relais di caccia in mezzo a un parco di 15 ettari di pini e querce. Ripreso e ristrutturato nel 1954 dalla famiglia Lalleman, conta solo 23 camere e suite, tutte diverse ed arredate con molti mobili antichi di stile impero e quadri d’autore alle pareti.

Auberge de Noves

Tessuti provenzali, muri in pietra, piastrelle ricercate, ampie terrazze con vista panoramica sul parco rendono l’atmosfera rilassata e vacanziera: escursioni, passeggiate nei boschi, partite di tennis, nuotate nella bella piscina esterna, degustazioni nella cantina fornita di 45.000 bottiglie dei migliori vini fanno passare piacevolmente il soggiorno.

Auberge de Noves

Il punto di forza è certamente il ristorante, da più di 50 anni presente nella Guida Michelin. D’inverno prime colazioni e cene sono servite nella grande e luminosa sala interna, vicino al caminetto. D’estate i tavoli si spostano all’aperto, sotto le fronde di alberi secolari, dove si cena accompagnati dal frinire delle cicale. Al mattino la prima colazione, prenotata per l’ora preferita, viene servita a tavola accompagnata dai giornali: la marmellata di mandarini è da provare sicuramente.

Auberge de Noves
Route de Chateaurenard
Noves-en-Provence, Francia
Tel 0033 4 90242828

© Riproduzione riservata

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Alberto Lupini


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