Rotari
Rational
Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
martedì 07 aprile 2020 | aggiornato alle 22:02| 64707 articoli in archivio
HOME     LOCALI     HOTEL e SPA
di Mariella Morosi
Mariella Morosi
Mariella Morosi
di Mariella Morosi

Shg Hotel Portamaggiore
Nuova terrazza per godersi Roma

Shg Hotel Portamaggiore 
Nuova terrazza per godersi Roma
Shg Hotel Portamaggiore Nuova terrazza per godersi Roma
Pubblicato il 24 luglio 2018 | 18:15

Una nuova terrazza è protagonista dell'estate romana: quella dell'Shg Hotel Portamaggiore, nell'omonima piazza dove sorge la Porta delle Mura Aureliane alla confluenza degli 11 acquedotti che portavano l'acqua alla città.

Tutt'intorno ci sono una basilica sotterranea, monumenti e colombari. È una sensazione particolare quella di essere nella storia, godersi il ponentino al tramonto e ascoltare musica del dj Alex Marcucci sorseggiando un calice di Trento Doc Ferrari.

(Shg Hotel Portamaggiore Nuova terrazza per godersi Roma)

Ma il tempo, in questa bella terrazza riscoperta e appena restaurata, è scandito da molti altri appuntamenti. Si parte la mattina con le colazioni dalle 7.00 alle 10.30, e un ricco buffet è a disposizione sia degli ospiti dell’hotel che di quelli esterni, per chi vuole concedersi una sosta rilassante e un buon breakfast (costo 10 €).

L’orario del pranzo va dalle 12.00 alle 15.00, mentre dalle 19.30 viene servita la cena. Ma la terrazza è aperta al pubblico anche durante la giornata per un the, un aperitivo o un meeting di lavoro. Tutta la ristorazione è affidata all'executive chef Fabio Spadaro, giovane di grande esperienza con una competenza profonda sulla qualità della materia prima.

«Solo osservandola - dice il cuoco - saprò come lavorarla al meglio e quale ricetta potrà valorizzarne la bontà e la bellezza».

Infatti tutte le mattine prima di entrare in cucina gira in largo a in lungo il mercato del Testaccio, il più fornito di Roma, e comincia a pensare a come sarà il menu del giorno. E sa bene come i romani e i turisti che vengono da tanto lontano a vistare la città eterna abbiano il piacere di gustare una cucina di tradizione agropastorale, che solo la freschezza di ingredienti, anche se semplici e poveri, può rendere grande.

(Shg Hotel Portamaggiore Nuova terrazza per godersi Roma)

La sua esperienza va anche alle cucine degli altri, oltre ai confini nazionali, e alla tavola dell’Shg Portamaggiore nessuno può rimanere deluso . All’inaugurazione della terrazza lo chef ne ha dato prova con un ricco buffet con croccanti panzerottini, fritti vegetali e supplì, Caesar salad, gamberi ananas e menta, cous cous di verdure croccanti, casarecce all’amatriciana, fusilli al pesto, pomodorini arrosto e crema di bufala, insalata di riso polpo e seppia, mousse e tiramisu.

L’Hotel, costruito negli anni Trenta e più volte ristrutturato, ha mantenuto inalterata la sua raffinata semplicità con il comfort e il gusto classico degli arredi. La direzione è stata affidata a Maurizio Lavetti, manager di lunga esperienza. E’ una recente acquisizione della Shg (Salute Hospitality Group) insieme ad altre 9 strutture alberghiere in altre località importanti italiane ed estere.

«Ciascuno degli Hotel - ci racconta la responsabile della comunicazione Stefania Riboldi -  ha il suo carattere e il suo stile, in armonia con il contesto in cui si trovano, luogo ideale dove gli ospiti possono rilassarsi o lavorare, ma sempre gustando la cucina, fiore all’occhiello di ogni struttura, da Venezia a Verona, da Vicenza a Belgirate sul Lago Maggiore fino a Bologna, Varese e Pomezia».

(Shg Hotel Portamaggiore Nuova terrazza per godersi Roma)

L’Shg Portamaggiore per la sua posizione è il luogo ideale da dove muoversi per esigenze turistiche o di business: proprio davanti c’è una stazione di bus, a pochi minuti la Metro e la Stazione Termini. La struttura dispone di 206 camere, 2 sale ristoranti e 2 bar aperti fino a tarda notte di cui uno ubicato sulla terrazza giardino.

Inoltre l'hotel dispone di una sala riunione dotata di tutti gli accessori e collegamenti necessari. Diverse le tipologie di camere. Quelle superior si caratterizzano per l’eleganza degli arredi e per la particolare ampiezza degli ambienti. Questi sono arricchiti da preziosi reperti archeologici rinvenuti in loco, certificati dal Ministero dei Beni Culturali e registrati all'Accademia Nazionale dei Lincei.

Per informazioni: www.hotelportamaggiore.it

© Riproduzione riservata

RESTA SEMPRE AGGIORNATO!
Iscriviti alle newsletter quotidiane e ricevile direttamente su WhatsApp
Ricevi in tempo reale le principali notizie del giorno su Telegram
Iscriviti alle newsletter settimanali inviate via mail

“Italia a Tavola è da sempre in prima linea per garantire un’informazione libera e aggiornamenti puntuali sul mondo dell’enogastronomia e del turismo, promuovendo la conoscenza di tutti i suoi protagonisti attraverso l’utilizzo dei diversi media disponibili”

Alberto Lupini


hotel albergo spa iat italiaatavola Shg hotel Portamaggiore colazione pranzo cena terrazza giardino portata executive chef Fabio Spadaro Stefania Riboldi buffet relax estate

SCRIVI UN COMMENTO    
Esprimi liberamente il tuo commento scrivendo nella finestra, indica nome, cognome ed indirizzo e-mail e il campo alfanumerico di sicurezza.
 
 
 
 
Voglio ricevere le newsletter settimanali
Ai sensi del D.lgs. 196/2003, La informiamo che i dati personali da lei forniti sono necessari per poter procedere alla gestione della Sua segnalazione e saranno utilizzati, con strumenti informatici e manuali, esclusivamente per tali finalità. Letta l'informativa ai sensi del D.lgs. 196/2003, cliccando sul tasto INVIA, autorizzo il trattamento dei miei dati personali, per le finalità e con le modalità ivi indicate.

ARTICOLI CORRELATI
Loading...

APPROFONDIMENTI
Loading...
Mostra più articoli >



Caricamento...
Edizioni Contatto Surl - via Piatti 51, 24030 Mozzo (Bg) - P.IVA 02990040160 - Mail & Credits  -  Sitemap  -  Policy  -  PARTNER  -  EURO-TOQUES - Reg. Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, F&B Manager, ristorazione, pizzerie, pasticcerie, bar, turismo, benessere e salute. Il portale www.italiaatavola.net è strettamente integrato con tutti i mezzi del network: la rivista mensile cartacea e digitale Italia a Tavola, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali del lunedì e del sabato rivolte a professionisti ed appassionati, i canali video, il tg pomeridiano (Iat Live news) e la presenza sui principali social (Facebook, Twitter, Youtube, Instagram, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch). - © ®
Edizioni Contatto Surl - via Piatti 51, 24030 Mozzo (Bg) - P.IVA 02990040160 - Mail & Credits  -  Sitemap  -  Policy  -  PARTNER  -  EURO-TOQUES - Reg. Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, F&B Manager, ristorazione, pizzerie, pasticcerie, bar, turismo, benessere e salute. Il portale www.italiaatavola.net è strettamente integrato con tutti i mezzi del network: la rivista mensile cartacea e digitale Italia a Tavola, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali del lunedì e del sabato rivolte a professionisti ed appassionati, i canali video, il tg pomeridiano (Iat Live news) e la presenza sui principali social (Facebook, Twitter, Youtube, Instagram, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch). - © ®