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di Leonardo Felician
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Ospitalità e storia al Relais San Lorenzo
Una chicca la cucina di Antonio Cuomo

Ospitalità e storia al Relais San Lorenzo 
Una chicca la cucina di Antonio Cuomo
Ospitalità e storia al Relais San Lorenzo Una chicca la cucina di Antonio Cuomo
Pubblicato il 04 agosto 2018 | 12:44

Il Relais San Lorenzo è il miglior albergo di Bergamo, 5 stelle, associato agli Small Luxury Hotels. Disegnato dal noto architetto Adolfo Natalini, apre le sue stanze sul tranquillo chiostro interno su cui si affaccia.

Tra il piano terra e il primo piano di una costruzione moderna inaugurata 5 anni fa può contare su 30 camere di tipologie diverse, suite, junior suite e deluxe, alcune delle quali si aprono sulla piazza, altre sulla tranquilla corte interna, e altre ancora, le più ambite, sul verde delle Prealpi.

(Ospitalità e storia al Relais San Lorenzo Una chicca la cucina di Antonio Cuomo)

Dispone di un parcheggio privato sotterraneo, molto utile in zona pedonale, e di una sala meeting per una trentina di persone sotto la hall con la reception che fa da salotto di accoglienza. Ha anche un’area benessere con una spa completa, ideata per favorire relax e piacere tramite un percorso per recuperare forza fisica ed energia mentale, e ancora una bella terrazza-bar soleggiata e con vista panoramica, su cui d’estate ci sono lettini prendisole, grandi ombrelloni e una jacuzzi.

(Ospitalità e storia al Relais San Lorenzo Una chicca la cucina di Antonio Cuomo)

Sorprende il ristorante Hostaria, un vero e proprio fiore all’occhiello per l’hotel: è guidato dall’executive chef Antonio Cuomo, un cuoco emergente di talento il cui nome ha già varcato da tempo i confini della città. Di origini campane, ma bergamasco d’adozione, è un autodidatta animato da una grande passione, incessante spirito di ricerca e gusto per i particolari: si fa fatica a scegliere da una lista piena di tentazioni e con ottime proposte anche vegetariane e vegane.

(Ospitalità e storia al Relais San Lorenzo Una chicca la cucina di Antonio Cuomo)

Con poco più di una trentina di coperti, il ristorante, aperto a pranzo e cena, ma chiuso di lunedì, è ospitato in un luogo a dir poco unico: nei sotterranei dell’hotel sono stati scoperti infatti i resti di una domus romana, strade e botteghe stratificate nei secoli fino al Medioevo. Un’abbondante prima colazione a buffet e la cucina gourmet dello chef si assaggiano su tavoli inframezzati da suggestivi resti di pietra di un periodo lungo un migliaio di anni.

Per informazioni: www.relaisanlorenzo.com

© Riproduzione riservata

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Alberto Lupini


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