Lovster & Co dà vita al primo aperitivo milanese a base di astice! Se state cercando qualcosa di diverso dal solito e soprattutto avete il desiderio di gustare delle vere e proprie prelibatezze, l’unico locale in cui recarvi è in via Caretto 4, a pochi passi da piazza della Repubblica. Le consumazioni, cocktail, vini, birre e analcolici, saranno accompagnate da un piatto di assaggi con le specialità del ristorante: astice alla catalana, mini lovster roll e astice in tempura, il tutto a 14 € a persona.
E se dopo l’aperitivo vorrete continuare ad assaporare piatti eccellenti potrete scegliere tra: il Lovster, un astice intero al vapore o alla brace servito con contorni Lovster e burro chiarificato, oppure le Linguine Lovster, la Catalana, il Lovster Tempura e… in ogni lobster restaurant che si rispetti non possono mancare il Surf & Turf, che combina una metà di astice e una metà di filetto irlandese, e il celeberrimo lobster roll, che qui ovviamente si chiama Lovster Roll, un delizioso sandwich farcito con mezzo astice, salsa segreta e bacon croccantissimo.
Ma la cura dei dettagli non si ferma solo agli astici: tutti i piatti serviti da Lovster & Co sono proposti con un astice intero e preparati con l’amore per ingredienti di primissima scelta. A completare le proposte, ovviamente, ci sono piatti che soddisfano le esigenze di tutti, dalla succulenta carne del Filetto Lovster, 350 g di manzo irlandese cotto sulla brace di un vero BBQ, alle proposte vegetariane e vegane.
Gli astici vivi giungono dal Maine e Canada a sole 90 ore dalla cattura. Questo fa sì che gli astici siano freschissimi e la loro qualità è garantita da un vivaio professionale (non il solito acquario) che, grazie a un sistema di doppio filtraggio, fa in modo che l’ambiente e l’acqua siano sempre perfetti per garantire la freschezza dei crostacei. L’ideatore e fondatore Massimo Turturro ha studiato a lungo le realtà internazionali, reinterpretando le idee per il mercato italiano. L’entusiasmo e le partnership con marchi di successo come Marchesi Antinori, Birra Moretti e Campari hanno fatto sì che questo suo sogno diventasse una realtà di successo.
Lovster & Co
Via Caretto 4 - Milano
Tel 02 91676747
www.lovster.it
caretto4@gmail.com