Sofidel Papernet
Ros Forniture Alberghiere
Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
sabato 11 luglio 2020 | aggiornato alle 15:56| 66670 articoli in archivio
Allegrini
Rational
HOME     LOCALI     TENDENZE e MERCATO

La cucina toscana di Attilio Di Fabrizio
al Belmond La Residencia di Maiorca

La cucina toscana di Attilio Di Fabrizio 
al Belmond La Residencia di Maiorca
La cucina toscana di Attilio Di Fabrizio al Belmond La Residencia di Maiorca
Pubblicato il 08 settembre 2015 | 16:58

Tutto pronto al Belmond La Residencia di Maiorca per accogliere l’executive chef di Villa San Michele, Attilio Di Fabrizio, che il 10 settembre porterà al ristorante “El Olivo” tutti i profumi e i sapori della Toscana



Lo chef Guillermo Méndez di Belmond La Residencia “presterà” per una sera la sua cucina e la sua brigata allo chef Attilio Di Fabrizio (nella foto) per proporre un menu speciale “Noche Toscana” che include tra i piatti l’antipasto Cucchiaio con passata di ceci e calamaretti, crostini con paté di fegatini di pollo, piccole quenelle di panzanella toscana, bruschette al pomodoro con mozzarella di bufala gratinata, gli Spaghetti di pasta fresca al ragù di germano reale tagliato a coltello con scaglie di pecorino, la Rosetta di vitella del Mugello al tartufo estivo con tortino di patate gratinato e per finire in dolcezza il Cappuccino croccante meringato con gelato ai cantucci fiorentini. Il menu parte da 110 euro+Iva, vini italiani inclusi.

Attilio Di FabrizioAttilio Di Fabrizio è l’executive chef di una della più iconiche strutture Belmond, Villa San Michele situato sulle colline di Fiesole (Fi). Belmond Villa San Michele, edificio del 15° secolo nonché monastero rinascimentale, vanta una spettacolare facciata attribuita a Michelangelo, oltre a terrazze e giardini che offrono una vista impareggiabile sulla valle dell’Arno e sulla città di Firenze.


Belmond La Residencia
Son Canals s/n, 07179 Deià, Mallorca, Spain
Tel +34 971 63 9011 - Fax: +34 971 63 9370
www.belmond.com
reservations.lrs@belmond.com

© Riproduzione riservata

RESTA SEMPRE AGGIORNATO!
Iscriviti alle newsletter quotidiane e ricevile direttamente su WhatsApp
Ricevi in tempo reale le principali notizie del giorno su Telegram
Iscriviti alle newsletter settimanali inviate via mail
Abbonati alla rivista cartacea in spedizione postale

“Italia a Tavola è da sempre in prima linea per garantire un’informazione libera e aggiornamenti puntuali sul mondo dell’enogastronomia e del turismo, promuovendo la conoscenza di tutti i suoi protagonisti attraverso l’utilizzo dei diversi media disponibili”

Alberto Lupini


Guillermo Mendez Attilio Di Fabrizio Belmond La Residencia Belmond Villa San Michele El Olivo cucina toscana

SCRIVI UN COMMENTO    
Esprimi liberamente il tuo commento scrivendo nella finestra, indica nome, cognome ed indirizzo e-mail e il campo alfanumerico di sicurezza.
 
 
 
 
Voglio ricevere le newsletter settimanali
Ai sensi del D.lgs. 196/2003, La informiamo che i dati personali da lei forniti sono necessari per poter procedere alla gestione della Sua segnalazione e saranno utilizzati, con strumenti informatici e manuali, esclusivamente per tali finalità. Letta l'informativa ai sensi del D.lgs. 196/2003, cliccando sul tasto INVIA, autorizzo il trattamento dei miei dati personali, per le finalità e con le modalità ivi indicate.

ARTICOLI CORRELATI
Loading...

APPROFONDIMENTI
Loading...
Mostra più articoli >



Sky
Sofidel Papernet
Allegrini
Caricamento...
Edizioni Contatto Srl | via Piatti 51 24030 Mozzo (BG) | P.IVA 02990040160 | Mail & Credits  -  Sitemap  -  Policy  -  PARTNER  -  EURO-TOQUES | Reg. Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, GDO, F&B Manager, pizzerie, pasticcerie, bar, turismo, benessere e salute. www.italiaatavola.net è strettamente integrato
con tutti i mezzi del network: il magazine mensile cartaceo e digitale Italia a Tavola, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali del lunedì e del sabato rivolte a professionisti
ed appassionati, i canali video, il tg pomeridiano (Iat Live news) e la presenza sui principali social (Facebook, Twitter, Youtube, Instagram, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch). ©®
Edizioni Contatto Srl | via Piatti 51 24030 Mozzo (BG) | P.IVA 02990040160 | Mail & Credits  -  Sitemap  -  Policy  -  PARTNER  -  EURO-TOQUES | Reg. Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, GDO, F&B Manager, pizzerie, pasticcerie, bar, turismo, benessere e salute. www.italiaatavola.net è strettamente integrato
con tutti i mezzi del network: il magazine mensile cartaceo e digitale Italia a Tavola, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali del lunedì e del sabato rivolte a professionisti
ed appassionati, i canali video, il tg pomeridiano (Iat Live news) e la presenza sui principali social (Facebook, Twitter, Youtube, Instagram, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch). ©®