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di Gabriele Ancona
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Italiani... solo se c'è il wi-fi
In vacanza l'83% non può farne a meno

Italiani... solo se c'è il wi-fi 
In vacanza l'83% non può farne a meno
Italiani... solo se c'è il wi-fi In vacanza l'83% non può farne a meno
Primo Piano del 13 aprile 2017 | 09:53

Un milione va al ristorante solo se c'è la connessione, mentre l’83% di età compresa fra i 18 e i 60 anni dichiara di non poterne fare a meno in vacanza. Alcuni locali non lo offrono per non ledere alla socializzazione, altri invece ne apprezzano l'uso per le foto ai piatti ma lo proibirebbero non appena ci si collega a TripAdvisor

“Sei connesso?” recitava il tormentone da cabaret di qualche anno fa. Una battuta profetica, almeno a spulciare i dati emersi da un’indagine condotta dalla piattaforma Facile.it in attesa dei “ponti” di primavera. Siamo in effetti un popolo di connessi o aspiranti tali. L'83% degli italiani fra i 18 e i 60 anni dichiara infatti di non poter fare a meno del wi-fi in vacanza. Una dipendenza che per un milione di italiani è la discriminante per la scelta di frequentare i ristoranti.

Italiani... solo se c'è il wi-fi In vacanza l'83% non può farne a meno

«La connessione a internet - commenta Michele Digiglio, titolare dei Peperon Risto-Pub di Gravina di Puglia (Ba) - è un’esigenza, non una priorità. Noi lo forniamo come servizio. E poi dipende da come viene utilizzato. Se il cliente fa la foto al piatto e, soddisfatto, la pubblica su Instagram è un conto, ma c’è anche chi si mette a controllare TripAdvisor, sito che oscurerei all’istante».

Anche in albergo i numeri sono pesanti. Un intervistato su 3, infatti, decide se soggiornare in un hotel in base al fatto che abbia o meno la connessione wi-fi per gli ospiti. Medesima tendenza in atto anche per la ricettività non professionale, visto che anche le case per le vacanze sono appetibili per 31,7% solo se offrono il wi-fi, meglio se gratuito. «È la prima domanda - sottolinea Luigi Fosson, che a Champoluc (Ao) è alla guida de Le Charmant Petit Hotel e del ristorante Lo Bistrot - che ci fanno i clienti. E quando scoprono che è free sgranano gli occhi. In hotel è un servizio importante, ma l’utilizzo al ristorante vale la foto della portata al tavolo».

L’indagine di Facile.it fornisce anche indicazioni di genere. Il 5,6% del campione maschile si siede solo ai tavoli di locali wi-fi connected, percentuale che sale all'8,5% per le donne. E la socializzazione? «Noi il wi-fi - puntualizza Sandro Caputo dal suo ristorante Nerino 10 di Milano - abbiamo deciso di levarlo. È un servizio che danneggia la concentrazione a tavola penalizzando la convivialità e distraendo la clientela da quanto si trova nel piatto».

Nota a margine. Secondo il sondaggio, anche la domanda di wi-fi libero in aereo è consistente: il 62% degli intervistati, con il piatto della bilancia che per il campione maschile vale il 66,8%. Meno intransigenti la donne (53,2%).

© Riproduzione riservata

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Alberto Lupini


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