Le olivete dell’azienda Agricola Pruneti si estendono per circa 80 ettari sui terreni collinosi intorno a San Polo in Chianti (Fi). Presenti le tre varietà di piante più conosciute e diffuse del Chianti e della Toscana, il Leccino, il Moraiolo e il Frantoio, distribuite insieme a tutte le varietà minori caratteristiche del territorio.
L'extravergine di oliva interpretato da Pruneti
Pruneti vive l’olio a tutto campo e non stupisce quindi che la Pruneti Extra Gallery sia stata selezionata dalla Tuscany Cocktail Week (14-20 settembre) come primo Oil cocktail bar della provincia di Firenze.
«È arrivato il momento di restituire a tutti il piacere di divertirsi e del bere buono e responsabile – ha sottolineato Gionni Pruneti – guidati dalla consapevolezza e da una profonda e corretta conoscenza dei prodotti. Una sfida difficile, ma necessaria che inizia dalle mani del produttore e si conclude nell’esperienza della degustazione di un cocktail. Un’esplorazione che ci fa vivere l’aperitivo e l’after hour come un momento di piacere, rilassante e conoscitivo, dove si fa cultura. È proprio per questo che abbiamo scelto come nostro palcoscenico la Tuscany Cocktail Week».
«Abbiamo creato – puntualizza Paolo Pruneti – una
cocktail list con lo scopo di educare chi si avvicina alla nostra proposta. Più che al virtuosismo del cocktail vogliamo dare spazio ai gusti unici e inimitabili degli ingredienti di eccellenza selezionati, tutti a filiera artigianale. Per questo Venerdì 18 settembre dalle 19,00 diamo appuntamento su prenotazione, presso la Pruneti Extra Gallery, a tutti gli amanti del Negroni».
Lo storico cocktail dell’aperitivo fiorentino viene proposto in versione inedita a base di Monocultivar Moraiolo Pruneti per l’evento Extra Negroni Exploration con la presenza del mastro liquorista Tommaso Pieri, che assieme a Gionni e Paolo Pruneti, guiderà in un viaggio conoscitivo e di degustazione degli ingredienti.
Pruneti fa il suo esordio alla Tuscany Cocktail Week anche con tre nuovi cocktail ciascuno a base di un extravergine della collezione Monocultivar Pruneti. Nello specifico, Il Signature Cocktail dedicato alla libera creazione e a base del Monovarietale Frantoio, Il Tuscany Cocktail realizzato solo con prodotti toscani e con il Monovarietale Moraiolo e L’Eco Cocktail dedicato all’ecosostenibilità, realizzato con materiali eco-friendly e plastic free con ingrediente principale il Monovarietale Leccino.
Per informazioni:
www.pruneti.it