Un ristorante-pescheria, il primo in Lombardia con centro depurazione molluschi che garantisce un prodotto ad altissima qualità, sempre vivo e vitale. Brutti di Mare (il riferimento è all’aspetto di cozze, ostriche, vongole e fasolari) è aperto solo da una manciata di mesi nel cuore della Darsena di Milano, ma si dà da fare. Fino all’11 maggio è uno dei protagonisti di Foodicola, la “passeggiata enogastronomica” patrocinata dal Comune di Milano in occasione Milano Food City che prevede stand posizionati in 22 punti della città, tra cui 18 edicole cittadine aderenti all’iniziativa dove oltre ad acquistare i quotidiani è possibile e degustare cibo della grande tradizione italiana. Brutti di Mare si propone così come interprete di street food con una postazione in piazza 25 aprile. In cucina, con il collaudato team di lavoro, lo chef Michele Ghedini.
«Partecipare al progetto Foodicola - afferma Mirko De Rosa, gestore dei Brutti di Mare - è un esperimento importante per testare il pubblico di Milano, attratto dalle novità, nella capitale del food. Riqualificare le edicole rendendole più attrattive e in grado di soddisfare anche pasti veloci è un format interessante che può generare un business virtuoso, vicino alle esigenze di una città come Milano in costante movimento. Come Brutti di Mare presentiamo la nostra duplice anima di ristoratori e produttori-distributori di molluschi».
Menu: “Passeggiata enogastronomica”
Da mangiare...
- Pane Rustico Tonno, ostriche e burrata pugliese (7 euro)
- Pane rustico Salmone, cozze e salsa acida (7 euro)
- Pane rustico Scapece di Gallipoli, rucola e maionese di soia (7 euro)
- Fritto misto dello Jonio (7 euro)
- Tris di ostriche della Bretagna (7 euro)
- Ostrica (3 euro cad.)
Da bere...
- Acqua naturale o gassata (2 euro)
- Coca cola (3 euro)
- Fanta (3 euro)
- Birra (4 euro)
- Prosecco Treviso (3 euro)
- Vino Vermentino (3 euro)
- Sangria bianca (5 euro)
- Caffè (2 euro)
Per informazioni:
www.bruttidimare.it