A febbraio 2018 il Maestro di pasticceria italiana e presidente onorario AMPI Iginio Massari sbarcherà a Milano, precisamente in via Marconi, angolo piazza Diaz, in una delle sedi di Intesa Sanpaolo.
La sede in questione della banca è appena stata ridisegnata e arredata secondo un nuovo layout di filiale. Una notizia che finalmente trova conferma dopo i rumors degli ultimi mesi, un'occasione per gustare le opere d'arte del maestro pasticcere dalla fama internazionale.
Iginio Massari
Dopo aver fondato nel 1971 la
Pasticceria Veneto a Brescia, premiata anche quest'anno con le Tre Torte dalla
Guida Pasticceri&Pasticcerie d'Italia del Gambero Rosso, il Maestro
AMPI Iginio Massari ha deciso di aprire un nuovo modello di pasticceria nel capoluogo lombardo.
La pasticceria di Massari, fondatore e ora presidente onorario dell'Accademia dei Maestri Pasticceri Italiani, nonché primo membro italiano dell'associazione internazionale Relais Dessert, è in partnership con
Intesa Sanpaolo, che metterà a disposizione il proprio spazio all'interno della filiale di piazza Diaz, confermando come la relazione con i clienti sia fondamentale e debba essere arricchita e positivamente contaminata.
Non cambia la filosofia con cui Massari si pone di fronte al suo nuovo progetto: «La pasticceria - ha detto - è qualcosa che è condivisibile con tutti, è una scienza esatta regolata da numeri, pesi, volumi e bilanciamenti, il dolce moderno deve stimolare subito il senso della vista con pulizia e minimalismo e deve esaltare chi lo consuma, ancora prima di chi lo fa, bisogna prestare attenzione ai minimi particolari e alla qualità assoluta».
Oltre alla posizione privilegiata la pasticceria sarà caratterizzata dal laboratorio a vista su strada che consentirà di mostrare lo staff della pasticceria all'opera.
Intanto Massari non ha solo questo impegno, anzi: dal 20 novembre è di nuovo in tv con le puntate di Iginio Massari The Sweetman, in onda su Sky Uno HD all'ora di pranzo, e in libreria con un libro tratto proprio dal programma tv, edito da Mondadori Electa: una raccolta di ricette spiegate e accompagnate da trucchi e consigli che permetteranno anche ai meno esperti di cimentarsi con alcune basi della pasticceria e con i dolci tipici della tradizione italiana.
Per informazioni:
www.iginiomassari.it