Verrà inaugurato giovedì 22 luglio il nuovo ristorante “Rana” a Torino, all’interno del Centro Commerciale Lingotto. Si tratta della quarta location in Piemonte dopo quelle di Biella, Gravellona Toce e Novara (senza considerare lo stabilimento produttivo di Moretta, in provincia di Cuneo) e porterà a 22 il numero dei ristoranti del Gruppo Rana.
Uno dei piatti nel menu del ristorante Rana al Lingotto di Torino
Cucina espressa e a vista per pause pranzo di qualità
Il locale, ubicato nella food court del Lingotto, dà vita al motto "la tua casa, fuori casa" presentandosi come il luogo ideale per tutti coloro che si trovano a mangiare fuori con poco tempo a disposizione ma senza voler rinunciare a qualità, freschezza e gusto. La cucina è luminosa, aperta e pronta alla condivisione, come avviene nelle tradizionali cucine di casa. La formula è quella consolidata con successo che vede tempi di servizio molto veloci, “show food”, trasparenza ed estrema freschezza. Tutto accade di fronte agli ospiti, dove i gustosi piatti vengono preparati al momento dagli chef Rana, con gesti semplici e grande attenzione ai particolari, alla qualità e al servizio. Il colore del progetto è il verde in tutte le sue sfumature, il verde della natura e di tutti i suoi elementi vitali: questo colore caratterizza tutti i materiali impiegati per realizzare il ristorante torinese, la cui proposta di piatti, dalla colazione fino alla cena, è ispirata al susseguirsi delle stagioni e ai viaggi per il mondo.
Pasta fresca regina del menu
L’offerta ruota intorno alla protagonista della cucina italiana: la pasta fresca che, insieme ai sughi fatti a regola d’arte, trova la sua massima espressione nella ricca gamma di ricette presenti in menù. Con vere e proprie esplorazioni del gusto, i ristoranti Giovanni Rana rappresentano una delle maggiori fucine di innovazione, lanciando ogni anno più di 40 nuove ed esclusive ricette di pasta fresca, coprotagoniste insieme ai grandi classici. Tra le novità più golose di quest’anno, tagliatelle e gnocchi freschi con il nuovissimo sugo BologNew!, il ragù senza ragù che sa coniugare il sapore e la consistenza inconfondibile del ragù della tradizione ma è realizzato tutto con ingredienti interamente vegetariani.
Le altre offerte: dai dolci alla colazione
Il menù propone inoltre un’ampia scelta di piatti freddi ed insalatone, tutti ricreati con ingredienti selezionati per offrire viaggi di gusto attorno al mondo: si parte da Oriente con sesamo al wasabi e hummus di ceci, si passa attraverso i sapori dell’Atlantico con le acciughe del Cantabrico sino ad arrivare a gusti più esotici di cocco, avocado e guacamole. Non solo pasti principali ma anche dolci, oltre che prime colazioni tutte orientate al benessere e al piacere: classici caffè, brioches e bibite calde il tutto accompagnato da originali proposte di yogurt, creme e budini con basi croccanti (alla granola, arachidi o riso soffiato) e topping ricercati con bacche di goji, semi di chia o banana croccante.