Dopo il successo del primo locale a Monselice (Pd), Lob’s raddoppia e porta il proprio format di ristorante specializzato in cucina Nordamericana a Padova città (Piazza Eremitani 2/3). Dall’aragosta all’astice, fino ai sandwich e burger di pesce più ricercati il brand del gruppo veneto Dmo Spa punta a offrire un viaggio culinario fra i sapori della East Coast.
La sala di Lob's
Il layout si ispira alle classiche taverne del Maine, tra boschi e porticcioli affacciati sull’Oceano Atlantico. Entrando da Lob’s, infatti, si può respirare l’atmosfera di quei luoghi tra reti da pesca, barche e arredi marinareschi.
Per quanto riguarda la proposta ristorativa (nel formato all day long), il menu di Lob’s è un concentrato di americanità ma con una cura tutta italiana nella scelta degli ingredienti. Carne, frutta e verdura, per esempio, sono fornite esclusivamente da realtà locali mentre le migliori materie prime di pesce sono fornite da partner certificati che assicurano la tracciabilità di ogni singolo prodotto.