Il vino italiano punta sempre di più alla sostenibilità: l’Italia sarà, infatti, sarà il primo paese in Europa a dotarsi di una norma pubblica che porterà a certificare i vini 'puliti' anche attraverso il riconoscimento di un logo da inserire in etichetta. E questo dopo il decreto firmato la settimana scorsa dal ministero delle Politiche agricole sulla costituzione del comitato della Sostenibilità vitivinicola.
Logo in etichetta per i vini green ai sensi di legge«La strada maestra è stata imboccata - ha detto il segretario generale di Unione italiana vini (Uiv) Paolo Castelletti alla vigilia dell'assemblea generale dell'associazione tutta incentrata sui temi della sostenibilità - Ora ci aspettiamo che il ministro delle Politiche agricole Patuanelli possa firmare a breve il decreto relativo al disciplinare. L'obiettivo è produrre i primi vini certificati già dalla prossima vendemmia, per un dispositivo concepito per coinvolgere quante più aziende possibili, che armonizza la corretta gestione in vigna, in cantina e del personale. La sostenibilità è un valore in chiave green ma anche e in ottica di mercato, come testimoniato dal modello neozelandese, unico Paese al mondo ad aver adottato una misura simile prima di noi».