Storica gelateria con ingresso, banco bar e accogliente saletta interna; ci si può accomodare anche ai tavolini sull’ingresso principale e nella piazzetta. C’è spazio anche per il laboratorio e le ampie vetrine refrigerate che conservano le torte gelate e i dolci. La pasticceria gelateria fu aperta (pensate!) nel 1890 dal nonno Arturo con la moglie, poi il figlio Domenico, padre di Arturo che rappresenta la terza generazione. I gelati e le granite sono preparati nel rispetto della tradizione con frutta fresca e sapori naturali, nulla d’industriale; i sapori sono scelti con cura anche secondo stagione e il risultato è eccezionale, da campioni del mondo. A titolo d’esempio segnalo il cioccolato bianco, il fondente di Santo Domingo senza latte, gianduia, nocciola, riso nero, melone, gelso, zuppa inglese, sette veli; da non perdere la Fantasia Galimi con tre tipi di squisita cioccolata. Si può scegliere anche tra torte gelato, semifreddi, mattonelle di gelato, gelatini e cornetti, tartufi.
Arturo Galimi
Bisogna sapere che la tradizione orientale portò in Sicilia l’arte di gelare succhi di frutta e altri composti dolci; da sempre Messina, con il suo territorio, è famosa per le granite. Arturo le prepara con delicate fragranze di frutta fresca e sapori intensi come limone, gelsi, fragola, caffè, solo per citarne alcuni, ma si può continuare con mandorle, pistacchio, nocciole, Oltre al mango, nei vivai della piana di Milazzo si coltivano gli esotici annone, feijoa, guava, maracuja, pitanga. Nelle granite dei golosi Arturo aggiunge panna montata - da mescolare accuratamente - e le accompagna con morbide brioche per una ricca prima colazione.
La mamma, Maria, custodisce un piccolo museo con foto d’epoca, coppette del ‘900, posate e strumenti di gelateria, ricordi di matrimoni, persino una fattura del 1936. La gelateria è storica anche per il viale alberato che porta il nome di un Borgia, qui trasferito dal Nord nell’800.
Ambasciatore delle Arti: da visitare l’elegante Chiesa del Carmine.Per informazioni:
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