Dolci e ricche di nutrienti, in particolar modo di vitamine, le nespole sono un frutto assolutamente da inserire nella nostra dieta. Vediamo perché e quali proprietà anno in un articolo di Humanitas salute che riportiamo integralmente. Le nespole sono il frutto della Eriobotrya japonica, specie che appartiene alla famiglia delle Rosaceae. Originaria delle foreste pluviali delle aree montuose della Cina sud-orientale, si è poi diffusa in tutto il Pianeta.
Le nespole
Quali sono le proprietà nutrizionali delle nespole?
Le nespole sono una delle varietà dei frutti dimenticati e quelle giapponesi si trovano sulle nostre tavole già all’inizio dell’estate, anche se si possono consumare mature, e più dolci, o acerbe e più aspre, a seconda dei gusti.
Cento grammi di nespole (parte edibile) apportano circa
- 47 calorie e 12,14 g di carboidrati,
- 1,70 g di fibra,
- 0,43 g di proteine,
- 0,20 g di lipidi,
- 266 mg di potassio,
- 27 mg di fosforo,
- 16 mg di calcio,
- 13 mg di magnesio,
- 1 mg di sodio,
- 0,28 mg di ferro,
- 0,148 mg di manganese,
- 0,05 mg di zinco,
- 0,04 mg di rame,
- 0,6 µg di selenio,
- 1 mg di vitamina C,
- 0,293 mg di niacina,
- 0,067 mg di tiamina,
- 0,024 mg di riboflavina,
- 0,019 mg di piridossina,
- 14 µg di folati,
- 1.528 UI di vitamina A.
Le nespole sono inoltre fonte di flavonoidi, per esempio acido clorogenico, epicatechina, acido cumarico, acido neoclorogenico, acido idrossibenzoico, acido protocatecuico e acido ferulico.
Quando non mangiare le nespole?
Non risultano interazioni al consumo di nespole e farmaci o altre sostanze.
Stagionalità delle nespole
In Italia la stagione delle nespole include i mesi di aprile, maggio e inizio giugno.
Possibili benefici e controindicazioni delle nespole
Le fibre insolubili delle nespole, in particolare le pectine, possono ridurre l’assorbimento del colesterolo, agire come lassativo e proteggere il colon da eventuali sostanze cancerogene. La nespola è inoltre un’ottima fonte di vitamina A, che è importante per il mantenimento dell’integrità delle membrane mucose e della pelle. A essa si aggiungano numerosi flavonoidi dal potere antiossidante che - unitamente alla vitamina A - potrebbero contribuire a proteggere dai tumori al polmone e alla cavità orale. Il potassio protegge la salute cardiovascolare, contribuendo al controllo della pressione del sangue e della frequenza cardiaca, il manganese è un cofattore per l’enzima antiossidante superossido dismutasi e il ferro e il rame sono necessari per produrre globuli rossi. Nella medicina tradizionale sono impiegate anche le sue foglie, con cui in molte parti del mondo vengono preparati degli infusi. I semi della nespola contengono molti alcaloidi tossici (come i glicosidi cianogeni) che possono provocare sintomi gravi e pericolosi (come vomito e difficoltà respiratorie).