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Il concorso Pomorosso d’Autore
celebra la cucina della salute

Il concorso Pomorosso d’Autore 
celebra la cucina della salute
Il concorso Pomorosso d’Autore celebra la cucina della salute
Pubblicato il 14 febbraio 2019 | 18:04

Sani e Mediterranei”, ovvero come esaltare il valore nutrizionale di una cucina buona, ma soprattutto salutare. È il tema del concorso per cuochi e appassionati Pomorosso d’Autore, giunto quest’anno alla quarta edizione.

Il tema scelto quest’anno da MySocialRecipe e La Fiammante per il concorso, di cui Italia a Tavola è media partner, conferma e rilancia l’approccio innovativo del format, che coniuga la promozione dell’autentico made in Italy e delle migliori filiere italiane con la necessaria creatività di procedimenti, tecniche di cottura e abbinamenti. «Cerchiamo ricette accessibili - dicono gli organizzatori - piatti pop, perché la salute riguarda tutti e tutti – rustici o raffinati, ricchi o poveri, esperti o neofiti – siamo quello che mangiamo».

(Il concorso Pomorosso d’Autore celebra la cucina della salute)

Come ogni anno, MySocialRecipe garantirà la tutela e la diffusione delle proposte, mentre La Fiammante – marchio di punta di una filiera etica certificata ed eccellenza conserviera a Buccino (Sa) – offrirà ai finalisti l’opportunità di partecipare al “Viaggio del Pomodoro”, un itinerario dai campi alle cucine alla scoperta dell’universo dell’oro rosso italiano, tra antichi tesori da riscoprire e avanguardie del gusto, con le ricerche condotte dall’Università “Federico II” di Napoli.

Per partecipare al contest è necessario ideare e realizzare ricette originali che impieghino pomodoro in conserva quale ingrediente principale: sono ammesse tutte le varietà (Tondo, S. Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino, Pomodorino del Piennolo del Vesuvio, Corbarino, Pachino, Pomodorino Giallo, ecc.) e tutte le tipologie di lavorazione, purché in conserva (al naturale, passata, polpa, pelato, ecc.).

(Il concorso Pomorosso d’Autore celebra la cucina della salute)

Ci si dovrà iscrivere a MySocialRecipe e registrare gratuitamente le proprie creazioni. Sono due le categorie di accesso: cuochi e professionisti da un lato e foodblogger e appassionati dall’altro. Due le fasi web, con un limite massimo di due ricette per ogni partecipante, sia nella prima che nella seconda fase, e l’obbligo di esprimersi in una ricetta dolce e una salata.  

Il vincitore assoluto per la categoria cuochi e professionisti e il vincitore assoluto per la categoria foodblogger e appassionati saranno scelti mediante una gara di cucina nel corso del tour dedicato ai finalisti. Novità assoluta di quest’anno, la campagna “Porta un amico”: tra gli iscritti che avranno invitato un amico ad iscriversi al contest sarà estratto a sorte in diretta Facebook il fortunato che, indipendentemente dal punteggio ottenuto, avrà la possibilità di partecipare al Viaggio del Pomodoro assieme ai finalisti e ai giurati.

Per informazioni: www.mysocialrecipe.com

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