Ros Forniture Alberghiere
Rotari
Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e ospitalità
martedì 19 marzo 2019 | aggiornato alle 08:53 | 58044 articoli in archivio
HOME     PROFESSIONI     CUOCHI

Il concorso Pomorosso d’Autore
celebra la cucina della salute

Pubblicato il 14 febbraio 2019 | 18:04

Sani e Mediterranei”, ovvero come esaltare il valore nutrizionale di una cucina buona, ma soprattutto salutare. È il tema del concorso per cuochi e appassionati Pomorosso d’Autore, giunto quest’anno alla quarta edizione.

Il tema scelto quest’anno da MySocialRecipe e La Fiammante per il concorso, di cui Italia a Tavola è media partner, conferma e rilancia l’approccio innovativo del format, che coniuga la promozione dell’autentico made in Italy e delle migliori filiere italiane con la necessaria creatività di procedimenti, tecniche di cottura e abbinamenti. «Cerchiamo ricette accessibili - dicono gli organizzatori - piatti pop, perché la salute riguarda tutti e tutti – rustici o raffinati, ricchi o poveri, esperti o neofiti – siamo quello che mangiamo».

(Il concorso Pomorosso d’Autore celebra la cucina della salute)

Come ogni anno, MySocialRecipe garantirà la tutela e la diffusione delle proposte, mentre La Fiammante – marchio di punta di una filiera etica certificata ed eccellenza conserviera a Buccino (Sa) – offrirà ai finalisti l’opportunità di partecipare al “Viaggio del Pomodoro”, un itinerario dai campi alle cucine alla scoperta dell’universo dell’oro rosso italiano, tra antichi tesori da riscoprire e avanguardie del gusto, con le ricerche condotte dall’Università “Federico II” di Napoli.

Per partecipare al contest è necessario ideare e realizzare ricette originali che impieghino pomodoro in conserva quale ingrediente principale: sono ammesse tutte le varietà (Tondo, S. Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino, Pomodorino del Piennolo del Vesuvio, Corbarino, Pachino, Pomodorino Giallo, ecc.) e tutte le tipologie di lavorazione, purché in conserva (al naturale, passata, polpa, pelato, ecc.).

(Il concorso Pomorosso d’Autore celebra la cucina della salute)

Ci si dovrà iscrivere a MySocialRecipe e registrare gratuitamente le proprie creazioni. Sono due le categorie di accesso: cuochi e professionisti da un lato e foodblogger e appassionati dall’altro. Due le fasi web, con un limite massimo di due ricette per ogni partecipante, sia nella prima che nella seconda fase, e l’obbligo di esprimersi in una ricetta dolce e una salata.  

Il vincitore assoluto per la categoria cuochi e professionisti e il vincitore assoluto per la categoria foodblogger e appassionati saranno scelti mediante una gara di cucina nel corso del tour dedicato ai finalisti. Novità assoluta di quest’anno, la campagna “Porta un amico”: tra gli iscritti che avranno invitato un amico ad iscriversi al contest sarà estratto a sorte in diretta Facebook il fortunato che, indipendentemente dal punteggio ottenuto, avrà la possibilità di partecipare al Viaggio del Pomodoro assieme ai finalisti e ai giurati.

Per informazioni: www.mysocialrecipe.com

cuoco chef my social recipe la fiammante contest made in italy pomodoro conserva ricette pomorosso d autore concorso


ARTICOLI CORRELATI
Loading...
Mostra più articoli >

APPROFONDIMENTI
Loading...
Mostra più articoli >

ARTICOLI RECENTI
Loading...


COMMENTA
Esprimi liberamente il tuo commento scrivendo nella finestra, indica nome, cognome ed indirizzo e-mail e il campo alfanumerico di sicurezza.
 
 
 
 
 
 
Voglio ricevere le newsletter settimanali
Ai sensi del D.lgs. 196/2003, La informiamo che i dati personali da lei forniti sono necessari per poter procedere alla gestione della Sua segnalazione e saranno utilizzati, con strumenti informatici e manuali, esclusivamente per tali finalità. Letta l'informativa ai sensi del D.lgs. 196/2003, cliccando sul tasto INVIA, autorizzo il trattamento dei miei dati personali, per le finalità e con le modalità ivi indicate.

Sky
Caricamento...
Edizioni Contatto Srl - via Piatti 51, 24030 Mozzo (Bg) - P.IVA 02990040160 - Mail & Credits - Sitemap - Policy - © ® - Registrazione Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Edizioni Contatto Srl
via Piatti 51, 24030 Mozzo (Bg)
P.IVA 02990040160
Mail & Credits - Sitemap - Policy - © ®
Registrazione Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548