Un network di cuochi e ristoratori che corre da Nord a Sud della Penisola è il risultato della partnership fra Azione contro la Fame, organizzazione umanitaria internazionale specializzata nella lotta alla malnutrizione, e Alimentiamo la Solidarietà. Obiettivo: diffondere il diritto del cibo nel mondo.
Obiettivo della partnership: abbattere il tasso di mortalità dovuto alla malnutrizione
Il precedente di Ristoranti contro la Fame
Il progetto nasce sulla scorta di
una iniziativa simile condotta da Azione contro la Fame negli ultimi sei anni, ossia la campagna
"Ristoranti contro la Fame". Sotto questo nome ricade una rete di un centinaio di ristoranti sparsi in tutta Italia a supporto dei progetti sul campo coordinati dall'organizzazione in 50 Paesi. Un impegno che ha raggiunto oltre 500.000 persone all’interno dei ristoranti e delle pizzerie aderenti e ha raccolto, grazie alle donazioni degli avventori, 350.000 euro: una cifra che corrisponde, esattamente, al valore di trattamenti salvavita con cibo terapeutico utili per far fronte alle esigenze di 16.000 bambini affetti da malnutrizione.
L'iniziativa ha trovato ospitalità in oltre 700 attività della ristorazione italiana e coinvolto chef del calibro di Claudio Sadler, Cristina Bowerman, Cesare Battisti, Tommaso Arrigoni, Elio Sironi, Giancarlo Morelli.
Dalla Calabria, arriva l'aiuto dello sport
“Alimentiamo la Solidarietà” è l’iniziativa nata, in Calabria, nell’ambito della prima fase dell’emergenza sanitaria determinata dal Covid-19. In quella occasione,
con la regia dell’Unione Sportiva Vibonese Calcio, società che milita nel campionato di serie C,
i più importanti chef calabresi aprirono le proprie cucine ai più bisognosi per preparare i propri piatti a chi, altrimenti, non avrebbe avuto di che mangiare. Il progetto ha fornito alle famiglie calabresi più di
100.000 piatti caldi finora.
Obiettivo: abbattere il tasso di mortalità per malnutrizione
«Entrambi i network hanno come obiettivo quello di
valorizzare l’eccellenza enogastronomica italiana, facendone uno strumento di solidarietà e sostegno concreto alle comunità più vulnerabili - ha dichiarato
Simone Garroni, direttore generale di Azione contro la Fame - Nel caso specifico, l’intesa rientra nelle attività promosse da Azione contro la Fame nell’ottica di ridurre del 20% il tasso di mortalità dei bambini sotto i cinque anni nei Paesi in cui emergono dati più preoccupanti in tema di malnutrizione. Sia Azione contro la Fame che Alimentiamo la solidarietà lavoreranno insieme per coinvolgere altri chef e ristoratori in questa grande sfida».
«
Sport e cucina sono chiamati a un operato in sinergia, alla luce delle rispettive responsabilità: l’intreccio di questi mondi può dar vita ad una squadra vincente, capace di fare rete a sostegno delle persone, un’importante occasione di solidarietà in cui la cucina calabrese scende in campo con l’obiettivo concreto di associare alle mani sapienti di grandi chef la possibilità di innescare un meccanismo di promozione e di condivisione, a sostegno del territorio – ha aggiunto
Daniele Cipollina, direttore marketing dell’Unione Sportiva Vibonese Calcio - Sono davvero orgoglioso di questa partnership».