Misure specifiche per riaprire l'attività didattica. Le scuole si fanno sentire, chiamano in causa il ministero dell'Istruzione e le istituzioni tutte per avere chiarezza. Un appello volto alla sensibilizzazione dei vertici al Governo, promosso da Alma - La Scuola internazionale di Cucina italiana e sottoscritto da oltre 20 realtà formative di eccellenza nel campo dell'artigianato, della manifattura e dell'ospitalità in Italia.
Le scuole di Arti e mestieri lanciano un appello al Governo
Recita parte dell'appello inviato alle istituzioni: “Siamo ovviamente consci del bene supremo della Salute pubblica e siamo altresì preparati ad agire nel massimo rispetto delle norme igienico sanitarie che verranno imposte. Tuttavia non possiamo esimerci da far sentire la nostra voce e lanciare questo messaggio. Pur rendendoci conto delle esigenze dettate dall'emergenza, siamo infatti fortemente preoccupati che l’orientamento prevalente sia quello di riaprire in blocco il settore scuola a settembre. Questa prospettiva per realtà come le nostre, che in gran parte sono costituite da imprese private, rappresenterebbe un danno gravissimo”.
L'appello è riportato integralmente in allegatoQuesto è quanto è stato chiesto all’interno della lettera inviata alla Presidenza del Consiglio dei Ministri ed ai Ministeri competenti: optare per un distinguo in termini di riapertura tra le scuole di ogni ordine e grado, i master e le strutture che possano eventualmente erogare in ogni caso la loro formazione anche online e le realtà come le accademie il cui impianto didattico si regge in massima parte su attività di tipo laboratoriale.
Il messaggio è stato veicolato con il sostegno della Fondazione Cologni, realtà sostenitrice dell’alto artigianato e promotrice con Alma del Mam - Maestro di Arte & Mestiere, il più importante riconoscimento italiano per i professionisti che hanno la missione di tramandare il sapere artistico e artigianale d’eccellenza del nostro Paese.
Insieme ad Alma, anche altre due importanti realtà del panorama scolastico rivolto a ristorazione e ospitalità: Cast Alimenti, la scuola di cucina di Brescia, e Intrecci - Alta formazione in sala, la scuola guidata da Dominga Cotarella già da più di due anni.
Di seguito sono riportate le Scuole di alta formazione che hanno sottoscritto l’iniziativa e la loro area di competenza:
Sostengono questo appello anche:
